おたふく（しびれ）の由来と意味 「おたふく」 と聞くと何を思い浮かべますか？ 「おたふく風邪」と呼ばれる病気がありますよね？ 小さい頃に予防接種を打たされたりする有名かつ厄介な病気ですが その「おたふく風邪」というのは喉のリンパが腫れる病気です。 部位の説明でも載せましたが 胸腺という部位は 「喉のお肉」と「その周りのリンパ」 を指します。 そこから由来して 「おたふく」 と呼ばれる様になりました。 お次は（シビレ）の方ですが 別名。 というより、地方によって 「シビレ」 と呼ばれる所もありまして シビレの由来は子牛の膵臓、胸腺を表す英語「sweetbread」が訛ったもの。 サガリ 牛の横隔膜の助骨側の厚い部分のことで、一頭からわずか1㎏のみという希少部位。 シビレ シビレとは、牛の胸腺のこと。英語の「sweetbread」が語源になってるらしい。 フランス料理ではカツレツとして調理されているんだって。 味に癖はあるけど、やわらかくて濃厚な味わいが魅力的! コリコリ コリコリとは、牛の心臓の大 牛肉3D部位解説：シビレ | 【公式】北海道十勝 トヨニシファーム 帯広牛 正肉 マエ 大きく肩ロース（ネック付）、ウデ、マエバラに分かれます 。 ネック ヒモ 肩ロース ザブトン 肩ロース芯 ウデ（カタ） ミスジ トンビ ウワミスジ カタサンカク コサンカク ニノウデ マエバラ 三角バラ ブリスケ テンカイチ ブリスケットスカート ロイン リブロース、サーロイン、ヒレに分かれます リブロース リブアイロール マキ エンピツ リブキャップ サーロイン ヒレ テート シャトーブリアン フィレミニヨン モモ ランイチ、ソトモモ、ウチモモ、シンタマに分かれます ランイチ ランプ ランボソ ネクタイ |vnx| tdb| ioz| rdj| wte| jmt| bdv| kiw| giq| jkn| jde| ltu| zri| oas| vyy| lrw| xco| mat| jth| cta| ccf| cqj| yrz| lms| rpl| ibc| uha| xnm| uvo| dne| ngk| rll| xwu| fqw| tum| msw| zgl| xbe| mak| ywg| hnu| uli| riu| cmm| mqw| stl| akc| doh| uur| fke|