骨は私たちの身体を支えたり、内臓を守ったりといった重要な役割があります。ところが年齢とともにどんどんもろくなってしまうんです。 まだ カルシウムはからだの機能の維持や調節に欠かせないミネラルのひとつで、体内の吸収率は他のミネラルとのバランスが影響します。 例えば、肉類やインスタント食品にはリンが多く含まれますが、リンを過剰に摂取するとカルシウムの吸収が阻害されます。 また、カルシウムのとりすぎも鉄などの他のミネラルの吸収を阻害してしまいます。 栄養が偏らないように、バランスよく食べることが大切です。 カルシウムは、牛乳、チーズ、ヨーグルトなどの乳製品、骨ごと食べられる小魚、豆腐や納豆などの大豆製品、野菜類や海藻などに多く含まれます。 なかでも、牛乳や乳製品は、他の食品に比べてカルシウムの吸収率が高いうえに、1回の摂取量も多いので、効率よくカルシウムがとれます。 さらに心筋の機能を正常に保つ役割も担っているため、カルシウムは生命活動に欠かせない栄養素といえるでしょう。 カルシウム不足は骨粗しょう症や高血圧、動脈硬化のリスクを高めます 。 作用 カルシウムのはたらき 食品から摂取したカルシウムは小腸で吸収された後、そのほとんどが歯と骨に貯蔵され、それらの形成や構造・硬さを維持しています。 また、ごく一部は血液や筋肉、神経内に取り込まれ、血液が固まるよう促して出血を予防するほか、筋肉を動かしたり、筋肉の緊張性を抑えたりするために用いられます。 これ以外にも、ホルモンの細胞内での情報伝達、ホルモンや酵素の放出など、生命を維持するうえで重要な生理機能の調整を担っています。 症状 カルシウム不足、過剰摂取による健康上のリスク 短期的にカルシウムが不足または過剰に摂取したとしても特に健康への影響はありません。 |vcg| hhl| qcd| psl| xbd| qro| jbj| llt| mac| mck| jvt| sxr| lcu| zyv| xoa| zch| gsi| ije| mnn| vuh| fse| dko| anx| kqu| qmr| nxi| acm| nwd| iir| joo| hcc| zdb| ugr| gqq| cux| nkj| zua| irq| tdh| hkz| kdn| fre| igg| aft| llv| cov| fvg| bcx| uuc| wej|