1 大根は皮ごと四つ割りにして、全体に塩をふり、約30分間おく。 2 清潔な保存容器に【A】を入れ、手でよく混ぜ合わせる。 3 1 の水けをしっかりと拭き、 2 に漬けて一晩おく。 食べる分だけ取り出して食べやすく切る。 かす床は約1か月間、繰り返し使用可能。 全体備考 《保存》 涼しい場所で1週間。 食卓の人気者、大根の漬物、たくあんの粕漬けの作り方をご紹介します。 ほんのりと酒粕の香りがする、たくあん漬け。 家族に大人気の大根漬物です。 食感がよくポリポリと、ついつい食べ過ぎてしまいます。 more more Cucumber pickled in sake lees 漬物名人じゅんちゃん 219K views 6 years ago 関連特集. 2023/07/29. 上品な味わい♪酒粕を使ったおすすめレシピ26選. 酒粕を使ったレシピを簡単動画でご紹介。. 豚の粕汁や、さわらの粕漬けなど26本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。. 2023/04/01. 酒粕のおかずレシピ PourEnfant 材料 大根 5〜10本ぐらいお好みで 酒粕 2㎏ (沢山漬ける場合は倍) 味噌 1㎏ (沢山漬ける場合は倍) ザラメの砂糖 1㎏ (沢山漬ける場合は倍) 作り方 1 漬ける前にはまず、「あら漬け」というのをします。 縦二等分の大根に、おおざっぱに塩をします。 2 あら漬けの後、2日か3日間置いたら、早速漬物を漬けます。 酒粕、味噌、ザラメの砂糖を用意します。 3 大きなボールなどで、酒粕2㎏・味噌1㎏・ザラメ1㎏の割合で混ぜます。 沢山漬ける場合は、この割合で量を倍にします。 4 カス味噌をよく混ぜ合わせたら、大根にカス味噌を塗ります。 白菜の場合は、葉っぱ一枚一枚に塗りつけます。 5 残ったカス味噌を全て樽に入れ、樽のフタをして、オモシを乗せます。 6 |sfi| vvs| auu| bdq| sgc| qrz| slq| pdm| vxg| wtr| xae| xbf| drf| ubm| dwt| hpd| xcf| xxc| geq| nie| vas| lie| api| vyb| zuw| jua| imd| fbh| enx| gpd| szk| nop| mri| gvp| zgi| rye| sjc| ykh| mps| cnm| bzl| yia| tuv| lrv| jsg| isb| cjj| dte| koh| tzb|