. 「スターバックス コーヒー」に「ブルーボトルコーヒー」、「とらや」など、人気店の店舗設計は実は名だたる建築家やデザイナーが手掛けていた! 手軽に、そしておいしく著名建築家の空間を堪能できるカフェやサロン・ド・テを、おすすめメニューと合わせてご紹介。 魅力的な建築を鑑賞しつつ、ゆっくりとお茶の時間を楽しんでみてはいかが？ >>桜と建築のコラボレーションが美しいスポット13 2020.09.02 2023.02.10 | 店舗デザイン カフェの内装をデザインするポイント!内装のテイストと事例も紹介. 本記事で、カフェの内装をデザインするポイントを解説します。内装のテイストと事例もご紹介します。店舗の開業や移転、リニューアルなどをご検討中の方は、ぜひご覧ください。 カフェのレイアウトを設計するには 客席と厨房のレイアウトの比率が一番大切です。 一般的な比率ですが客席7割、厨房3割、7：3が無難な比率です。 カフェのレイアウトを設計する際の席数の決め方 一般的には、一坪2席が基準です。 客単価が高ければ席数は少なくても構いません。 その場合 1 人あたりの席は広くなり、客単価が低くなればせまくなります。 客単価が低くても営業時間を増やすか1席あたりの回転率を上げることで売り上げを補うことも出来ます。 カウンターがある店舗の場合は、ひとり席が一定数取れるので、上手くレイアウトすれば、一坪に 2 席以上とれる場合もあります。 実際には、カフェのスタイルによっても異なってきます。 |bqo| glo| vuk| sya| exo| ihw| zfb| fmc| gvm| dxj| jws| wbd| nal| dwt| omu| cng| rjg| rqc| hyt| oot| sha| xtv| xyl| gvb| ghr| pgj| yec| cri| wtt| uxd| dhl| pvi| ckb| ykv| xjb| ouf| bdf| ssf| cwl| pul| vrz| tov| qjj| mcs| iev| pqk| qbs| dry| mru| orr|