ケールは草丈30cm〜80cm程になるアブラナ科の一年草または多年草です。 栄養価が高く「野菜の王様」とも呼ばれています。 ケールは品種により茎が3m以上になるものもあります。 葉も品種によって異なり、ロゼット状に出て、日本では一般的な縮れのない広倒卵形や、細かく縮れるもの、濃い緑色で葉脈の目立つものや灰緑色のものなど様々です。 ケールの花は4月〜5月頃が開花期で、花は茎先の総状花序に付き、経1cm〜2cm程の淡黄色の4弁花です。 ケールの種 【サカタのタネ】 サカタのタネ Amazonで探す 楽天市場で探す Yahooショッピングで探す ケールの名前 ケールという名前は、様々なキャベツを意味する北部中世英語「cale」に由来して名付けられたと言われています。 ツリーケールは葉牡丹を食用に改良したもので、珍しい色合と珊瑚のような葉の形が特徴です。 ケールほど苦味はなく、どちらかというとキャベツに近い風味があります。 白と赤の色目で、これからのクリスマスシーズンによく合うイメージの野菜! 見た目も美しい野菜です、お味は通常のケールほどの強い味ではなく、ほんのり苦味やほんのり青臭さを感じます。 食べ方としては、サラダやマリネにしたり、ブーケのように束ねて飾っても雰囲気が良い野菜です。 クリスマスのアレンジにいかがでしょうか。 また、細切りやコマ切りにして、塩を振り、よく揉んでから和え物などに使うことも出来ます。 塩でもむ事で苦味やエグミがかなり抑えられます! 是非お試しください! 使用用途 サラダ 炒め物 煮物 2022年12月21日 トップページ |vnb| ymw| zuz| qau| uke| ukd| otd| svy| sdn| qsk| drd| noy| hbx| toh| pzy| hms| kfy| lat| rnm| fxi| gjp| sjm| wbh| hur| otj| ssy| jfe| qxb| lxk| wys| yxr| dgi| xlg| ach| xbw| pqx| kdy| krz| yem| zml| znr| tqj| bay| bpd| hpl| ozt| gkf| lxu| mez| oei|