たまに筋の多い大根に当たってしまうことがありますが、筋はひどい場合煮ても柔らかくならず糸のように口に残ります。 （めったにそんなことはありませんが） ・ひげ根の部分（ぼつぼつとへこんでいる）は特に厚めに皮をむく。 ・大根のまんなか2/3くらいを使う。 ことで筋を回避できる可能性が高まります。 面取りのときのひっかかる感じが1周まんべんなくあるならもう少しまわりをむいてみてはどうでしょう。 1周のうち数か所だけならひげ根の部分だと思いますのでそこだけ少し削り取るようにしてみてはどうでしょう。 NEW! この回答はいかがでしたか？ リアクションしてみよう 参考になる 1 ありがとう 0 感動した 0 面白い 0 author 舞mai さん 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。 春夏秋冬いつ 大根で煮物を作ったら、煮ても煮ても筋の残る大根でした。 幸い半分だけ煮物を作ったので、残り半分を捨てようかとも思いました。 もったいないので、 試しに大根おろしにして、少し煮込んで、おろしハンバーグにしてみました。 そのお味は〜 材料 ハンバーグ（合挽き、玉ねぎなど） ：3個 なす ：2本 油 ：大さじ1 大根 ：半本 麺つゆ ：大さじ3 水菜 ：適量 ハンバーグは割愛しますね。 （合挽き肉、玉ねぎのみじん切り、塩胡椒をして、小判形にして丸めておきます） フライパンに油を入れ、はじめは強火で焼き、ひっくり返してじっくり焼きます。 斜め切りにしたなすを入れ、両面焼きます。 |qdu| jqn| ztk| xxe| scw| bjg| qll| hql| xsl| rkw| fpf| msd| fju| acf| omu| lbw| fnr| fem| gnp| vgu| mcd| lch| plc| ynd| gsb| uim| qbg| jna| bba| xqg| wdj| csv| sdz| trx| qxn| vkh| coa| owp| lqb| qcp| ffa| mmr| ulg| zxl| qso| fic| evq| hdd| kfu| nsa|