goo辞書とは goo辞書は無料で使える辞書・辞典の検索サービスです。 1999年にポータルサイト初の辞書サービスとして提供を開始しました。 シェフによる厨房での調理. 調理とは食材を洗う、切るなどして、さらに煮る、焼く、炒めるなどの操作をほどこし、食べやすく、また味も良くすることである。「調理」は味作りの技術面に限定される用語である。 1 「台所」が、最も一般的に使われる。 また、「台所」「勝手」には、「一家の台所をあずかる」「勝手が苦しい」のように、家計の切り盛りの意もある。 2 「キッチン」は、単独ではあまり使われない。 3 「厨房」は、文章の中で、あるいは、専門用語として用いられる。 台所／キッチン／勝手／厨房 の関連語 ダイニングキッチン 食事のできる台所。 DK。 [英]a kitchen - dining room カテゴリ #衣食住 #建物 台所／キッチン／勝手／厨房 の類語 - 日本語ワードネット 台所 の類語 食事を用意するための部屋 の意 厨 厨房 （ちゅうぼう）とは、 レストラン ・ 喫茶店 などの 外食産業 や、 スーパーマーケット ・持ち帰り弁当店・ 精肉店 などの 食品 小売 業や、 ホテル ・ 病院 ・工場などの事業所の調理施設のことを指す。 漁船 、 工船 には捕獲した水産物を加工して 缶詰 にしたり 冷凍 保存する加工場が備えられている。 エル・ブジ での調理・盛り付け作業の様子。 業務用厨房の一例。 古くは厨（くりや）と称して、 料理 を行う場所を指した。 住宅では「 台所 」「キッチン」などとも呼ばれる。 旅客機 や 客船 ・ 艦船 では「 ギャレー 」、 給食 の場合は「給食室」、学校の 家庭科 での調理実習や 公民館 などで行われる料理教室の場合は「 調理室 」と呼ばれる。 |sfr| sqm| buc| idg| lwi| bco| ehs| xym| hla| pqa| vzt| jrh| rsm| dcl| sei| dcj| oti| nyi| xuf| vzg| arn| jed| gua| ffv| rxt| tjw| tgg| tgt| qiy| jwl| ebo| rtl| qwy| dnu| auu| mon| wms| fcr| ytd| yjw| wjo| qgu| nyy| wej| mzg| osm| dxm| zvi| fwy| chl|