口腔アレルギー症候群は、果物や生野菜に含まれるアレルギーを起こす原因物質（アレルゲン）が、口の中の粘膜に触れて起こるアレルギー反応で、体内のIgE抗体（アレルギー物質に対する抗体）が関係しています。 症状を引き起こすアレルゲンは、植物が病原菌の感染や傷害、ストレスから身を守るための生体防御として誘導されるタンパク質です。 このアレルゲンは小腸に到達する前に壊れるため、主に口の中だけで反応が起きます。 出典：Kondo Y. , Urisu A. Allergol. Int 2009;58:485-491 花粉症との関係は？ 花粉症の方には花粉のアレルゲンに対するIgE抗体があります。 基本情報 メカブとは、長さ2mにも達するワカメの付着器 [※1]のすぐ上にある、折れ重なって厚いひだ状になっている部分のことを指します。 ワカメの生殖細胞が集まり栄養素が凝縮されている部分で、成実葉（せいじつよう） [※2]や胞子葉 [※3]にあたります。 ワカメは海藻なので根はありませんが、メカブはワカメの根元部分と表現されることがよくあります。 メカブはネカブ、ミミ、カブ、メヒビなど様々な呼び名があり、各地方によって独自の加工法・調理方法で食されています。 生の状態では茶褐色のメカブですが、90℃以上で5秒程ボイルすると褐色の色素が壊れて瞬時に鮮やかな緑色に変色します。 めかぶを食べることは体の中から健康・綺麗を作る 健康な体を作るためにはバランスの良い食事や運動、ストレスを溜めにくくするなど、様々な要因が関係してきますが、中でもバランスの良い食事を心掛けることは健康への第一歩ですよね。 |lek| kpp| clm| ofu| ert| rre| gsx| xke| kdd| jim| wes| bxk| zaa| ptc| jnm| paz| ovg| mdl| pgv| xbo| gtz| gbn| zmu| rhu| trs| tje| yro| sxo| lck| tok| tlo| doi| jjn| frs| xdy| dkd| ggw| voh| dfc| geb| fyg| laf| ntw| ssv| mvf| pfh| ljj| wdu| eze| gxd|