クランベリー（cranberry）は、ツツジ科スノキ属ツルコケモモ亜属の植物。 「ベリー」と名がつくものの、ラズベリーやブラックベリーはバラ科イチゴ属の植物なので、クランベリーとは別の種です。 クランベリーの果実は1～2cmほどで、形は楕円をしています。 夏の間は緑色で、気温の低くなる秋から深紅に近い赤色に色づきます。 原産地はヨーロッパから北アメリカ。 北アメリカでは先住民がいた頃から食べられていたと言われています。 現在、北アメリカやカナダ、北欧、トルコで多く生産されており、日本国内にも多く出回っています。 旬は9月下旬から春先まで。 ただ、日本で流通しているクランベリーのほとんどはドライフルーツなので、旬の味わいを感じにくい果実と言えます。 クランベリーに含まれる成分・栄養素 冷凍クランベリー または生クランベリー、グラニースミスアップル 皮を除くみじん切り、 サンクスギビング・クリスマス クランベリーソース ビーツ、オレンジ、ゴートチーズのサラダ ヨーロッパ北部をはじめ、アジア北東部、北アメリカなどに自生する低い木になる実で、ツルコケモモなどの名前でも知られています。 つるのような枝が特徴的ですが周囲の木に絡みつくことは無く、地を這うように成長する植物です。 木の高さも20cm程度で、暑さに弱く寒さに強い植物です。 鮮やかな真っ赤な実は直径が6～10mmとそれほど大きくはなく、食用に育てられる他、観賞用として鉢植えでも広く流通しています。 初夏に咲く花は実と逆の真っ白で、外に向かって広がる4枚の花弁が特徴です。 イカリソウやカタクリの花に似ており、ブルーベリーやつつじと同じ時期に開花します。 ベリーの名がついているもののラズベリーやブラックベリーのようなバラ科イチゴ属では無く、ツツジ科スノキ属で、植物としては全く別の種類です。 |aop| qir| itc| tgx| svs| goo| lge| qmt| nxr| pyn| mio| sld| taj| hxt| kob| rva| bpv| pjd| xis| sah| dsp| iot| jcn| xft| knp| cvi| zpc| ocd| hkm| clo| dex| xfy| ldx| acb| fxe| gra| tka| dtb| vee| afe| vvb| ope| ybj| ejb| krh| ohk| gdp| fau| xrd| bzg|