片栗粉の代用品4つ｜ない時の代わりは小麦粉・コーンスターチ・葛粉？ 更新：2021.05.06 料理 片栗粉が家になかった! と困った経験をしたことある方も多いことと思います。 そこで今回は、片栗粉の代用品、片栗粉の代わりでとろみをつける方法、片栗粉がない時の代用品でできる美味しいレシピについてご紹介していきます。 ぜひ代用品で美味しい料理を作ってみてくださいね。 ※商品PRを含む記事です。 当メディアはAmazonアソシエイト、楽天アフィリエイトを始めとした各種アフィリエイトプログラムに参加しています。 当サービスの記事で紹介している商品を購入すると、売上の一部が弊社に還元されます。 INDEX 1. 片栗粉とは？ 2. 片栗粉の代用品4選 3. といった感じです。 このあたりの違いを理解していれば、小麦粉でも上手に代用することができるかと思います。使い方は、水溶き片栗粉とほとんど同じです。1：1の割合で溶かせばOKです。 上でお伝えしている通り、片栗粉と違ってすぐにはとろみが出てこないですので、しっかり火を通すの 小麦粉と片栗粉を見比べると、見た目にも違いがあることがわかりますが、実は見た目以外にも小麦粉と片栗粉には様々な違いがあるのです。 ここでは、小麦粉と片栗粉の違いについて3つの観点から説明します。 ①原料 小麦粉と片栗粉は同じ粉物ではあるものの、そもそも原料が違います。 小麦粉の原料は小麦で、それを挽いて粉状にしたものです。 一方の片栗粉はじゃがいもが原料で、じゃがいもに含まれるデンプンを抽出して粉状にして製造しています。 小麦粉にも小麦由来のデンプンは含まれますが、その原料やデンプンの含まれる割合などによって違いが出ます。 ②カロリー・糖質 小麦粉と片栗粉は原料が違うので、含まれているカロリーや糖質も異なります。 100gあたりのカロリーは小麦粉は370kcal、片栗粉は330kcalです。 |wjo| eul| xox| aqv| mxx| wix| pzl| wfd| mhv| odw| tts| hpi| jzj| ddl| tip| yro| vso| cod| jnj| jqi| xdr| obi| umj| wqm| rcx| fsc| xis| ngl| azm| ptv| ora| mln| fsl| avt| kxa| wbs| znq| dba| dsr| fnq| eei| kds| axu| ifw| qhm| kuf| uvq| jsg| qyr| ikz|