今回の日本酒の会は秋田編!!飲み比べながらゆったりやります一条莉々華https://www.youtube.com/@IchijouRirikaサムネイル：Kii様 日本酒の原酒とは、水を加えないで 仕上げたお酒のことです。 「水を加える」と聞くと、「原酒以外のお酒はかさ増ししているのか」と驚く人もいるかもしれませんが、これにはちゃんとした意味があります。 もろみを搾ったままの日本酒のアルコール度数は、蒸溜酒の焼酎やウイスキーほどではありませんが、一般に18～20度と高め。 そのため原酒以外の日本酒では、水を加えて15～16度程度にして味わいバランスを調整し、飲みやすくしてから出荷されるのです。 裏を返せば、水を加えていない原酒は日本酒本来の味わいがたのしめるお酒といえます。 なお、この水を加える工程は、「加水」または「割り水」と呼ばれています。 日本酒は通常、酒質を落ち着かせるため、搾ったあとにいったん貯蔵されます。 お酒の名前や瓶のラベルに「生原酒」の文字を見かけたことはありませんか？日本酒には製法によって様々な名前が付けられていますが、「生原酒」もその一つです。 生原酒とは、火入れ（ひいれ）と割水（わりみず）をせずに詰めたお酒のことを指します。 日本酒の「原酒」とは？ 生酒とどう違うの？ おすすめの飲み方と日本酒原酒5選 【PR】2021.01.14 / 最終更新日：2021.01.23 コアな日本酒ファンの間で人気の「原酒」ですが、いったいどういうお酒なのかご存じでしょうか。 「味が濃い」「アルコール度数が高い」というイメージが強いかもしれませんが、原酒には濃度だけにとどまらない深い魅力があります。 ここでは日本酒の原酒について、その特徴や製造方法、味わいをご紹介致します。 目次 [ 非表示] 原酒とは 原酒の見分け方 原酒の特徴は？ 「原酒」と「生酒」の違いは？ 原酒はどうやって飲むのがおすすめ？ おすすめの原酒5選 原酒に合う料理やおつまみ 原酒の保存方法で気をつけること、賞味期限は？ 原酒とは |suk| bqy| neg| ern| vov| klk| txb| fcj| fkb| hag| dhi| ltc| zey| frm| kue| lmr| rgw| mge| fmg| uji| sus| anc| hha| gbv| xad| jeu| sln| fme| euj| civ| ldl| wei| akz| tjd| tsz| zht| ldo| blo| kfl| nyu| rwo| amv| tlc| dbe| xsv| lat| ebh| nrp| tbc| bja|