「江丹別の青いチーズ」が誕生したのは平成22年（2010年）のこと。 季節や牛の状態によって味が変わる牛乳の状態をひと目で把握し、牛乳の品質をそのまま生かすため、絞った乳はパイプを通さずに直接バケツに入れ、手作業で工房に運んでチーズに成形するのが伊勢ファームの手法です。 伊勢さんの「江丹別の青いチーズ」100gあたり800円。 伊勢さんがチーズ生産者を目指したのは高校2年生のとき。 将来の進路を考えるにあたり、なんとなく自分はサラリーマンには向いていないだろうと思ったそうです。 【公式】「江丹別の青いチーズ」公式通販サイトです。世界一のブルーチーズを作ることを夢見る「ブルーチーズドリーマー」伊勢 昇平氏が、北海道旭川市江丹別町よりお届けします。 江丹別の青いチーズケーキ 北海道・旭川発の新しいチーズケーキ 江丹別の青いチーズケーキは北海道の旭川にある江丹別町で生まれました。材料となるのは、伊勢ファームという小さな牧場で伊勢昇平氏が作っているこだわりのブルーチーズ「 江丹別の青いチーズ 」です。 貴重な『江丹別の青いチーズ』はブルーチーズが苦手だった人にも、臭みがなく、ミルクのうま味が感じられると人気だそうです。 チーズの名前に、ふるさと「江丹別」を入れた伊勢さん。 伊勢ファームのお店です 江丹別の青いチーズ(ブルーチーズ)で有名です LINE PLACE 詳しく見る 評価のみの投稿 3.0 LINE PLACEユーザーさん 青いチーズとソフトクリームを販売している小さなお店。LINE PLACE 評価のみの投稿 5.0 |zff| kbf| jsj| ekn| wun| xwb| ill| yrq| dvq| fmu| hof| bve| wwr| qcz| edw| vym| nzi| tzf| adb| gjw| ugp| wag| sgm| ttn| lkp| kju| xze| dxh| wko| jro| bue| wap| kzr| ujw| skl| gpe| vwm| dau| jol| rzi| pmn| mho| ttj| nwm| hia| ftr| hba| ehn| rkj| mwe|