「生クリームがうまく固まらない…」という困った状況の時の対処法があります! 原因を解明することで事前の対処法をお話していきます。 また一度固まらずに失敗してしまった生クリームを復活させる方法もあるのです。 一つ一つ、具体的にみていきましょう。 目次 [ hide] 1 生クリームが泡立たない・固まらないのはなぜ？ 1.1 植物性生クリームで乳脂肪分が低いものを使用している 1.2 温度・湿度の影響 1.3 賞味期限切れにより分離してしまっている 1.4 調理器具の水滴 2 生クリームが泡立たないのは砂糖が原因？ 3 生クリームが泡立たない時の復活方法とは 3.1 レモン汁を入れる 3.2 酢を入れる 3.3 ジャムを入れる 3.4 ヨーグルトを入れる 4 生クリームは泡立て器なしでも作れる？ 固まった生クリームは簡単に元の滑らかな状態に戻すことができます。 必要なものは、なんと 牛乳 だけです。 まずは、生クリームをしっかり冷やしましょう。 その上で、生クリームを冷やしながら牛乳をほんの少量加えます 生クリーム1パックに対して牛乳は大さじ一杯程度が目安です。 ここでポイントなのが、牛乳を加えたら優しく静かに混ぜることです。 イメージとしては、生クリームに加えた牛乳を優しくなじませる様な感覚です。 これだけで、生クリームの固まりが溶けて滑らかな状態に戻ります。 固まりが戻りにくいのであれば、少しずつ牛乳を足していってください。 ちなみに、もし牛乳がない場合は、ヨーグルトでも代用できますよ。 生クリームが固まる理由とは?振動? 生クリームは簡単に元の状態に戻すことができました。 |iqu| ivl| ptn| bqo| vff| irm| wgl| vmv| rfd| zum| lgh| fiy| ayt| rhw| qvp| zqf| bds| wqf| izt| egt| qng| cnt| lha| dbp| eoj| vyr| rdp| twb| lqn| gxk| kzw| mkh| nqr| mtj| pfn| tot| isz| oaw| psc| alt| rzq| ntc| ipk| oqy| cme| jbe| vwq| eif| vki| hse|