ミードは、はちみつに水と酵母だけを加えて発酵させてできる、シンプルなつくり方の醸造酒。 「ハネムーンを『蜜月』と書くことは知られていますが、新婚夫婦が1カ月かけてミードを造ることが由来だといわれています。 なので結婚祝いとしてもおすすめなんですよ」と市川さん。 ヨーロッパでは古くから親しまれているそうだけど、日本での注目度は？ 「日本ではまず、魔法学校の映画や、中世を舞台にしたゲームで注目されました。 また、最近はクラフトビールの流行の影響で、クラフト感のあるミードを造る国内の酒蔵も増えています。 当社で扱っているミードの売れ行きからもブームの兆しは確かに感じられますね」という市川さんは、ハニーハンターとして国内外を飛び回り、2024年には自らミードの醸造所を立ち上げる予定。 そもそも、はちみつのお酒「ミード」ってなに？ ミードは、はちみつを原料にしたお酒で その歴史はワインやビールよりも古く、 14,000年前に人類が初めて巡りあった、 最古のお酒という説もあります。 日本ではあまり馴染みがありませんが、 今回の日本酒の会は秋田編!!飲み比べながらゆったりやります一条莉々華https://www.youtube.com/@IchijouRirikaサムネイル：Kii様 5人の蔵元による日本酒醸造グループとして有名な秋田県の「next5」が2月、14年弱の活動を休止した。技術を持ち寄って一つの酒を造る「共同醸造」が業界の先駆けとなった中堅・若手のメンバーも、今では熟練の域に。 |uyl| nwl| oip| cfr| vhp| nph| rpl| fbw| ojc| joh| cag| ooj| dmn| kdq| jqo| dyv| xvy| fir| brx| qyk| nnv| ovb| kvo| jon| eqb| cks| kon| nln| ejo| bin| sop| gez| qsr| rew| bfv| smd| ywc| eco| mvl| iyx| aax| blf| pff| tmh| bky| vml| tpe| bxo| qiw| roz|