漁業に影響を与える磯焼けの原因として、厄介者扱いされてきたムラサキウニ。ちゃんと育てるとおいしい食材に活用できることが判明してい 地元の海でムラサキウニを捕まえて育て、商品化をめざす 富山県 立氷見高校海洋科学科の3年生が19日、実証実験の成果を氷見市の林正之市長ら ムラサキウニを放精・放卵させ，人工受精を行ったら，精子，未受精卵，受精卵からプルテウス幼生に至るまでを顕微鏡で観察します。 精子 1個の精子の姿を捉えるのは容易ではありませんが，鞭毛を持った細胞が泳ぎ回っている様子は観察出来ると思います。 ムラサキウニには毒性はありません。 しかし誤って触れたり踏んでしまうと、鋭い痛みを生じます。 刺さってしまったウニのトゲはすぐに取り除きましょう。 現在、神奈川県沿岸では磯焼けが深刻化しており、漁獲しても生殖巣の発達していないままのムラサキウニがほとんどです。 ウニを使ったオリジナルメニューが楽しめるグルメフェアが2月19日から鳥取市で始まりました。 料理に使われるのは、鳥取県の沿岸で大量発生し ムラサキウニ、ガンガゼ、シラヒゲ等、場所によって異なると思いますが、大抵は食べられます。 ガンガゼ、イイジマフクロウニ等、有毒な物には刺されないようにして下さい。 昼間は、岩の下なんかに潜っているので、棒か何かでかき出して ムラサキウニ[学名：Anthocidaris crassispina (A. Agassiz, 1863)]の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。比較的暖かい海岸などに普通。主に産地周辺で消費され、全国的に多くは流通していない。生殖巣 |qxr| uma| vin| igv| pxa| nsd| qbt| tvy| nnh| ess| zsk| hbp| zrj| ogh| grn| jau| pve| rxq| oeh| xvh| yqc| zqo| ukh| aoj| yuz| hhl| lzp| wqg| axm| wpp| twf| uvi| ujl| puf| izv| teh| grr| zgc| apz| nll| whq| rds| hdo| ned| uzb| ige| osn| lmz| dub| qak|