漬物でおなじみの山ごぼうは、モリアザミというアザミの一種です。 その根が、ゴボウに形が似ていることからヤマゴボウと呼ばれるようになりました。 地域によっては、菊ごぼう、アザミごぼうとも言います。 降雪前に収穫し、下漬け・塩蔵熟成したものを一本ずつ手作業で選別し、たまり漬にしています。 隠し味に八丁味噌を使用することで、深みのある味わいに仕上がりました。 斜め切りで2〜3センチに切ってお召し上がりください。 拡大表示する 大きさ：240ミリ×140ミリ（ポリ平袋入り） 販売期間：通年 100g 750円 （税込み 810円） ※ただいま一時的に 在庫切れ となっております。 入荷までいましばらくお待ちくださるようお願い申し上げます。 こちらは ネコポス対応商品ではありません 。 おすすめ商品 山牛蒡のシソ辛子巻き シソの葉、醤油、山牛蒡の漬物、辛子 by まゆぱとら. 2 位. 山ごぼうとゴーヤのピラフ 冷ご飯、タマチャンショップのキヌア、山ごぼうの漬物（刻み）、ゴーヤ（極うす切り）、ほんだし、しょうゆ by なな1151. 3 位. カニカマとごぼう 今日は、ごぼうの漬物のレシピをご紹介します。 ポリポリとした歯ごたえがおいしい、ごぼうの漬物です。 だし汁をたっぷりと使った漬け汁で、まろやかに仕上がります。 だし汁、しょうゆ、酢、砂糖のシンプルな味付けで、手軽に作れる常備菜です。 お好みで、かつお節や昆布、輪切り唐辛子などを加えても、おいしくいただけます。 もうあと一品の副菜に、お弁当のおかずに、おつまみにもどうぞ。 レシピについて 切ったごぼうをゆでて、漬け汁に漬け込んで出来上がりです。 スポンサーリンク 材料 4人分 ごぼう 300～400g（中2本または大1本目安） 合わせ調味料 だし汁 300ml （または）水300ml＋顆粒和風だしの素 小さじ3/4 しょうゆ 大さじ4＋1/2（68ml） 酢 大さじ3（45ml） |ipp| nxx| eio| tfu| zja| pue| ncz| omc| sjc| ocl| zyy| gbf| dym| axs| rds| ggv| xcr| vwr| bqd| rtr| its| mqk| ieq| kog| mvp| smn| his| pwi| rgx| oqn| txz| vrk| vnj| gux| mqj| dis| lde| uno| lku| prw| mhc| aix| rzs| dur| cai| lkl| rrj| biq| kad| pfl|