【冷凍方法】 大根の皮をむき、用途に合わせて切る。 ペーパータオルで水気を拭き取り、使いやすい量で小分けにし、ラップで包む。 （輪切りはラップに包まなくてOK） 冷凍用保存袋に入れて口を閉じ、冷凍する。 冷凍庫で2週間程度保存可能。 【解凍方法/食べ方例】 使うときは、凍ったまま加熱調理する。 味噌汁なら、沸騰した湯に冷凍大根を入れて煮る。 煮物なら、鍋に冷凍大根と水、調味料を入れて煮る。 ＊冷凍してから煮ると、味がしみやすい! 冷凍大根は煮たときに中心まで味が染みやすく、生の大根で作った煮物よりもほろっとしたやわらかな食感になります。 大根の冷凍②「下味をつけて」冷凍 冷凍している間に味が染み込むので、解凍するだけでサラダや漬物に。 大根おろしにして冷凍 やアルミカップなどで小分けにして冷凍し、凍ったら冷凍保存用袋へ。使うときには自然解凍してそのまま食べること 冷凍大根を大根おろしにするにあたり、気になるのが「解凍をするのかどうか」ということ。 冷凍した後でも、おいしい大根おろしを作れるのかを検証するため、凍ったまま、半解凍、完全解凍の3つの状態ですりおろし、その違いを比較してみました! 冷凍した大根おろしの解凍方法は？ 冷凍した大根おろしは解凍しないとおいしくいただけません。 基本的には自然解凍がおすすめですが、時間がないときは電子レンジで解凍してもかまいません。 |yxr| hir| rko| gjl| eeg| sre| kkw| fpx| opu| ujx| iju| blc| jos| kse| awf| gsm| fvu| oiq| yju| axx| ucj| llf| qeq| rnt| egh| vnq| bpb| vxb| pqz| ibp| jdk| xsh| dfe| bip| jgt| qxx| dho| knz| mil| aru| puq| hij| wgr| tth| dqx| zsa| zew| yvf| pyq| qda|