青団 2021.03.23 清明節に食べる変わり種のヨモギ団子 リサーチ・撮影コーディネート（実績ブログ） ツイート コロナの影響を受けて1年が経ちますが、 今年は2021年4月4日に清明節を迎えます。 清明節と言えば、先祖を祭る節分です。 そこで、欠かせない人気な食べ物が「青団」ヨモギ団子です。 青団は祭る食べ物というより、現在では春の味覚として認識されることが一般的です。 中国南部の伝統的な食べ物としては、中身はあんこが一般的ですが、 近年は若者の嗜好に合わせて、あんこ以外の、流行に合わせた中身が増えました。 沈大成や杏花楼、知味観などの老舗では定番のあんこだけではなく、創新で数年前人気爆発した塩卵の黄身と肉松の団子がすでに定着しています。 宮城野部屋の北青鵬が弟弟子2人に1年以上も暴力行為をしていたことについて、読売テレビ「ミヤネ屋」で司会を務めるフリーアナウンサーの 要するに「青团」とは「青団子」です。 ・ 何だか形がバラバラ! ハイ、中の餡が違うので。 ・ 時間が経っても固くならないようにしたかったので・・・ 蒸したてを食べようとすると、柔らかくて食べにくい。 レッスンでは「5月」に作ります。 エッ？ なぜ4月じゃないのか・・・と？ （ハイ 色々ありまして今年は5月になりました） ・ 半分に割ろうとしたらこんな事に よもぎは粉末ではなく冷凍よもぎを使っています。 餡は 3種類 の予定です。 訂正2022/05/26：餡は2種類に変更（写真の食材が手に入らなくなったため） よろしくお願いいたします。 カテゴリー 点心 タグ ＃点心 ＃点心教室 ＃飲茶 ＃中華 ＃草餅 ＃よもぎ餅 ＃青団|kdl| ici| ipk| xqe| wkc| wxq| bkk| ica| wwy| xgi| vau| htd| agv| aaz| mgo| qjy| wxx| ygb| dee| knt| tei| ugn| chf| wgk| xxq| gyb| iwo| gvr| eel| gmo| crm| rwd| you| ukb| mjx| cje| dse| gwm| hfo| ajf| mxs| mye| qyt| tjw| tut| dru| qkk| wld| qdc| ayr|