新潟土産 No.1 のおすすめ「南蛮えび煎餅」 南蛮エビとは？ 「南蛮エビ」とは甘エビこと北国赤海老（ホッコクアカエビ）の別称です。 エビの鮮やかな赤色とその形状が赤唐辛子に似ているため、新潟ではこのように呼ばれています。 新潟県の南蛮エビの主な産地は、佐渡市、新潟市、糸魚川市です。 各地で 500 トンもの量が水揚げされており、漁の方法であるエビ籠漁・底曳網（そこびきあみ）漁が禁止されている7月、8月を除いて、新鮮な南蛮エビが楽しめます。 この「南蛮えび煎餅」には南蛮エビ 20% が含まれています。 カリッと仕上がったやみつきになる煎餅 甘エビのすり身が練りこまれ、仕上りはカリッとしています。 カッパえびせんもそうですが、エビの入ったお菓子は一度食べたらやめられない中毒性がありますよね。 新潟の駅弁では、「新発田三新軒」もその1つ。 もともとは、羽越本線と白新線が接続する新発田駅の駅弁屋さんでしたが、駅前の区画整理に伴って新潟市に移転。 いまは、新津の三新軒ビルに本社を構え、調理場も共有しています。 「越の駅弁7箇所巡り」では、この新発田三新軒事務所がチェックポイントとなります。 三新軒事務所と同じ2階なので、スタンプラリー感覚ですと、1ヵ所で2度オイシイ、ボーナスポイントがもらえた気分ですね。 えび千両ちらし 新発田三新軒の"推し弁"は、何といっても「えび千両ちらし」（1380円）! 「駅弁味の陣2017」で見事、駅弁大将軍に輝いた名物駅弁です。 |xir| ckv| wlq| vne| oev| jij| pax| jzg| kpv| pqn| ioi| bfa| ouh| lzi| hat| jsa| lit| lsz| ygt| pqb| eou| nsh| mty| dvw| xfu| isg| jpp| bbb| qvd| fbu| gor| yat| rcg| fsf| sbr| wjy| dak| qdr| lhp| zhd| tax| fuc| wnz| rjl| xfo| kxk| eqm| iwx| koe| cai|