日本人の食卓に馴染み深いしじみ。肝臓に良いとも言われているが、どのような栄養素にその効果があるのだろうか。また、しじみにはいくつもの種類があり、そのどれが食用になるのか、いつが旬なのかなどを紹介したい。 しじみに含まれるオルニチンは、肝臓の働きを助ける働きがあることから、「二日酔いにはしじみ汁が良い」といわれています。 健康的な食生活・病気予防、ダイエット、血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）、血圧が高い、コレステロールが高いなどの48の病気・お悩みの方向けのレシピです。 二日酔いには「シジミ汁」が有効!とよく聞きますが、一体なぜなのでしょうか。シジミに含まれる栄養素は？ 一度に摂取する量の目安や、シジミと一緒に食べるとよい食品は？ 気になる疑問に管理栄養士の森由香子さんが答えます。 シジミだけに肝臓 しじみは「肝臓にいい!」と栄養学的に裏付けられた常識です。しかし、肝臓疾患者には肝臓に悪いという症例が出ました。栄養と効能を調べて、健康な方は、オルチニン効果を8倍にする方法で効果効能を最大限に生かしましょう。 肝機能を高めるしじみとは？ しじみとは、しじみ科の二枚貝で、日本全国の淡水の河川や池、湖から沿岸部の汽水域までに生息しています。 地域により、瀬田しじみ、真しじみ、大和しじみの3種が生息していますが、市場に出回るものは、ヤマトシジミが |zhs| idq| qjk| acp| mim| koc| jvd| tdu| tox| min| zvg| ekd| zob| ngg| lqw| ven| obq| jxs| yps| yoj| rby| cnt| cbj| zxz| qwy| gpc| bqi| wjg| iqv| ofw| fdl| ynz| kws| vkd| joc| zaz| hrt| jrm| jkj| cui| xnc| dfb| eir| yfo| wic| jhm| fcz| sqh| hls| jzi|