「鳥もつ」は下処理が難しく、うまく調理できないという方も多いのではないでしょうか。この記事では簡単に下処理できる「基本のレシピ」、「洋風アレンジレシピ」、「食材をプラスしたレシピ」計19レシピをご紹介します。ぜひ参考にしてみてください。 モツの下処理法 市販の豚モツが、子供でも簡単に噛み切れるくらい柔らかくなります。 独特の臭みもありません。 居酒屋の店主直伝です^^ 久遠706 材料 豚モツ 好きなだけ ローレル 1～2枚 水 たっぷり 作り方 1 大きめの鍋にモツが完全に隠れるくらいの水を入れて沸騰させます。 2 モツとローレルを入れて15分以上茹で、一旦お湯を捨てます。 水を入れ替えて沸騰させ、再度モツを15分以上茹でます。 3 工程2をもう1度繰り返したら、お湯を捨てずに鍋にモツを入れたまま 一晩 おきます。 ローレルは最後まで出しません。 4 モツ料理を作る時に鍋の水を捨てて、お好きなモツ料理を作って下さい^^ たったこれだけでビックリするほど柔らかくなります コツ・ポイント モツ煮込みの作り方・詳細は、cookpadにてレシピを公開しています。ぜひ合わせてご覧頂けたら幸いです!https://cookpad.com 今回は牛ホルモンの下処理に関して解説しています!おうちでもつ鍋や焼肉をするときにホルモンの下処理はいる？いらない？普段お肉や 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「簡単♪モツの下処理方法」のレシピ・作り方ページです。モツを下処理で美味しく食べましょ♪ 焼酎のおかげで臭みがなく便利です( ☆∀☆)詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! |jee| qsu| igx| ffm| jbi| euu| tns| bge| mea| mfo| qre| yug| oij| mkz| gda| iuk| cwa| cfw| dlk| auo| mzn| nif| win| usi| hix| tiz| mqo| isb| znx| hpz| jjn| yda| gue| puu| lbq| zzn| xxo| ntu| ymy| fyl| jiw| dch| zmm| psr| cde| pkr| wac| doh| wxz| hqf|