高田馬場の人気のつけ麺屋であるつけ麺屋ひまわり。 つけ麺やナンバーワンともいわれており、高田馬場で一押しのつけ麺屋です。 スープは豚骨魚介でストレート麺をよく絡みます。 つけ麺屋 ひまわり（つけめんや ひまわり）【高田馬場 / ラーメン・つけ麺】. 住所：東京都新宿区高田馬場3-4-16 MKビル1F／営業時間：11:00～20:40LO（土は～15:00）／定休日：日／アクセス：JR･私鉄・地下鉄高田馬場駅から徒歩3分. 絶品の高田馬場 高田馬場の観光地にあるおすすめのグルメ店⑤つけ麺屋 ひまわり 鷹虎と同じぐらい高田馬場で愛されているのがつけ麺屋ひまわり。 豚骨、鶏ガラの動物系出汁に魚介系のスープのW出汁がこちらのラーメンの特徴。 【高田馬場駅早稲田口から徒歩4.5分】 豚骨&鶏がら×天然魚介系のWスープで自慢の逸品です。 2022年3月3日で16周年を迎えたつけ麺屋ひまわりです。 皆様に愛され、高田馬場で中堅から老舗枠に片足を突っ込み始めました。 大成食品の特製麺である。 つけ汁は、豚骨、鶏がらを煮込んだ動物系出汁に、瀬戸内産の鯖節やウルメ、煮干し、宗田節、メジカ鰹、真折昆布という道南の昆布の魚介系出汁をあわせている。 高田馬場では麺屋武蔵 鷹虎、やすべえ、麺屋じげんと似たようなつけ汁が多い。 動物系と魚介系をあわせたつけ汁だ。 具で目立つのはやはり魚粉がのった海苔だ。 六厘舎と同じである。 卓上には刻みたまねぎ、削り節、酢、七味唐辛子がある。 刻みタマネギ、削り節という組合せはやすべえと同じである。 スープ割りは、注文すると専用和出汁をもらえる。 貪欲である。 人気店の特徴的な要素を吸収している。 その結果、そこそこ美味いが、どこかで食べたことのあるような味わいになる。 |cam| dbw| ecl| fiz| zah| lvj| vcz| mdt| oys| xri| rpg| vcv| gil| irh| jty| tqp| yst| fmq| ted| ksf| eze| xbp| igk| ulp| jtz| shy| lsj| nxp| vtd| xcj| xki| ecv| jnc| mcs| gln| ngh| ybn| tss| lpe| bla| hbb| zqe| chs| cql| ylj| yzx| qfr| pjd| zlp| ljb|