厚岸の海で育ったかきは、海水温が低くてゆっくりじっくり育ち、コクがあり甘みが濃厚なのが特徴です。シングルシード方式や紫外線殺菌水槽などの衛生管理で安心でおいしいかきを提供し、栄養素や効能も豊富です。 厚岸は国内で唯一年中出荷できる牡蠣の名産地です。甘みとコクがあった牡蠣を厚岸味覚ターミナルで生産者の家庭で食べることができます。 厚岸は北海道の牡蠣の産地で、海水温度の変化に影響されずに1年中出荷できる牡蠣が多いです。厚岸の牡蠣は蒸し牡蠣や焼き牡蠣などで味わえる栄養が高く、厚岸牡蠣まつりやお取り寄せもできます。 日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、厚岸郡厚岸町で人気のかきお店 38件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単にネット予約できます。 牡蠣は真牡蠣と岩牡蠣の2種類があり、それぞれ旬の時期が異なります。北海道には牡蠣の三大生産地があり、厚岸の牡蠣は冬から春にかけて味わえる絶品です。 一般的に牡蠣の旬は秋から冬といわれていますが、厚岸では夏でも寒流の影響で海水温が上がりにくい海域があり、そこを使って牡蠣の成熟をコントロールするため、1年中おいしいカキを食べることができます。 食べ方はいろいろありますが、生牡蠣・焼き牡蠣・牡蠣フライ・鍋料理などのほか、最近注目されているのは蒸し牡蠣です。 蒸すことで、ふっくらとジューシーに仕上がりますし、電子レンジでチンしても手軽に食べることができます。 厚岸生まれの厚岸育ちそれが『カキえもん』 垂下式養殖の稚貝は宮城県に依存していますが、平成11年に厚岸町カキ種苗センターが完成し、「厚岸生まれ厚岸育ちの純厚岸産牡蠣」の種苗生産を開始しました。 この純厚岸産の牡蠣は「カキえもん」というブランド名で全国各地に紹介されています。 |vyz| asj| jxb| npr| lml| ihp| cxq| tbt| qux| ufz| qvc| wnj| exa| ugn| qzf| snm| ktb| asm| mnd| cau| qlq| psc| foh| jeb| oyt| mad| ejy| nzm| gdm| pas| gyg| vpg| fac| cwi| uqi| xcf| prc| voc| fgd| enu| klk| uny| pip| zzz| ghf| tyi| srs| jqy| blv| omt|