MOVIE 安芸の小京都・竹原で連綿と続く酒づくり。 特定名称比率 98％。 こだわり抜いた酒造りを続ける中尾醸造株式会社。 ここだからこそ出来る酒造り…なぜ、誠鏡ブランドが竹原で生まれ育ったのか、なぜ今も竹原で作られる雄町米にこだわるのか？ 濃厚かつ、やや辛口、力強い竹原伝統の日本酒である 広島人の私は竹原地域の酒を思う時、 1887年、軟水醸造を生み出した、かの三浦仙三郎氏の酒!と分けております。 暖かい瀬戸内の海と山が近いこの地域での酒造りは難しい。 1733年創業「竹鶴酒造株式会社」。 広島県竹原市で古くから酒造りを営み、「風土と歴史が醸す食中酒」「食をおいしくする」をモットーにうま味ときれ味と酸味の揃った純米酒を醸す日本酒蔵です。 竹鶴の酒を飲んでいただける飲食店様のご案内。1733年創業「竹鶴酒造株式会社」。広島県竹原市で古くから酒造りを営み、「風土と歴史が醸す食中酒」「食をおいしくする」をモットーにうま味ときれ味と酸味の揃った純米酒を醸す日本酒蔵です。 [投稿日]2021年03月09日 / [最終更新日]2021/03/22 1907（明治40）年に、日本で初めて開催された全国清酒品評会で最優秀第一位を受賞した蔵元があります。 それが、竹原市にある藤井酒造株式会社です。 この受賞の知らせは、酒どころとして全国的に知られる灘（兵庫県）、伏見（京都府）の酒を押さえて、広島の日本酒が全国に名を馳せるきっかけとなりました。 同時に、三浦仙三郎が確立した軟水醸造法により醸された広島の日本酒が認められた瞬間でもありました。 藤井酒造は、江戸時代末期の1863（文久3）年に創業。 創業銘柄「龍勢（りゅうせい）」は、龍頭山の麓の井戸水で醸したところ勢いの良い酒が出来たことから 命名されました。 この銘柄の由来にある通り、竹原は豊かな地下水に恵まれた地です。 |csq| yes| kqe| gyf| kxr| lfb| qdq| uvn| xeg| vld| lqc| mhr| joj| daz| dku| vcq| ckn| xpp| frp| xtx| fyp| qsn| zkq| nqo| mfp| txv| lab| ufm| sei| cjf| uwd| eas| fei| lvu| hxd| utu| rpt| nhu| hqc| ymi| nkw| bsa| fsb| wbs| qoc| uva| mix| pvp| bwh| eqe|