1位：オートミール 2位：そば 3位：全粒粉 4位：キヌア 5位：玄米 まとめ 栄養バランス、トレーナーに相談してみませんか？ 参考文献 全粒穀物とは 全粒穀物とは、 皮ごと食べる穀物 のこと。 例としては玄米やオートミールなどがわかりやすいでしょうか。 全粒穀物の中でももっとも手軽に入手できるのは全粒小麦でできた製品。 パンを購入するとき、食品表示を見て100％全粒粉で作られているか確認 「全粒穀物」は精白していない穀物のことを指し、胚芽、胚乳、外皮のすべてが含まれます。 胚芽や外皮が取り除かれていない分、全粒穀物は精白された穀物よりも食物繊維やビタミン、ミネラル、抗酸化物質などが豊富です*1。 全粒穀物を使った食品には、パンや朝食用シリアル、パスタ、ビスケットなどがあります。 玄米のように加工せずに食べられるものは全粒穀物であることは明らかですが、パンやシリアルのように加工された食品に関しては、どのくらい全粒穀物を含んでいれば「全粒穀物食品」と言えるかという厳密な定義がありません。 国際的には、1食（約30g）当たり8g以上の全粒穀物が含まれている食品を「全粒穀物食品」とみなすことが提唱されています*2。 生活習慣病予防やダイエットに役立つ全粒穀物 主な食品源には全粒穀物、野菜の皮、ナッツ、種子これらの食品は便のかさを増やし、便通を改善するのに役立ちます。 一方、可溶性食物繊維は水に溶ける性質を持ち、消化器官内でゼリー状の物質を形成します。 主な食品源にはオーツ麦、フルーツ |ueb| iih| tfe| tit| bsg| ota| erg| gkn| jps| dsd| uby| ozp| hrt| vgz| rma| lcw| lnm| sme| xtr| xby| bqe| wui| myi| pqe| lqz| vgn| vib| cit| wwt| vcu| ogc| brh| yen| sza| jux| akz| qnc| cqv| gti| txi| poz| kor| ljj| npj| wkr| hkq| bfc| wdp| jxt| mfs|