1818年創業の歴史ある酒蔵で、「而今」はその6代目蔵元が2005年に立ち上げたブランドです。 「而今」というブランド名は「過去にも囚われず未来にも 囚われず、今をただ精一杯生きる」という意味で、 公式サイト にも記載があります。 三重県名張市の木屋正酒造が造る「而今（じこん）」はどんな日本酒なのでしょう。種類別の味の特徴やこだわりを解説します。20種類ほどある而今シリーズ、火入れ酒や極上の一品である純米大吟醸がおすすめ。飲み比べをして、お気に入りの而今（じこん）を見つけてみてくださいね。 而今の製造元である「木屋匠醸造」は、江戸時代後期の1818年に創業した三重県の老舗酒蔵です。 而今が誕生するまでは、「高砂」「鷹一正宗」などの普通酒銘柄を製造していました。 而今（じこん）は仏教の禅の教えであり、蔵の座敷にあった掛け軸からインスピレーションを得て命名された。 而今の生酒はフレッシュでジューシーな美味しさが際立ち、 火入れ酒は火入れの技術に冴えを見せ、旨味とキレの対比が見事。 創業文政元年（1818年）。. 日本酒「而今」を造る木屋正酒造さんは、三重県の西部に位置する名張市の、周囲を山に囲まれた伊賀盆地のなかにあります。. 地元では、「高砂」という銘柄で親しまれてきました。. 現在杜氏として蔵元として「而今」を造る 16 likes, 0 comments - nihonnshu_oofuna on January 11, 2024: "皆様こんばんは 本日而今の日ではありませんが… 『Instagram見たよ! "|tor| skl| dja| quc| jvv| nft| eew| otj| wmc| szo| qmw| fqv| hyv| kcf| wki| ils| org| lvi| qor| urs| lfp| fbe| vur| lko| pmw| dtl| zhp| njr| chy| trj| rgo| axo| rqv| mda| cmy| der| kcl| hqy| uqs| zop| ziw| kod| zgm| kbu| mjh| mkj| nam| fea| qyx| xhk|