頑者は川越を代表するつけ麺専門店! 頑者は埼玉県川越市を中心に、池袋やお台場、横浜などで店舗展開をしているつけ麺店。 代表の大橋さんはつけ麺を多くの方に食べてもらうことで、より多くの方につけ麺や川越の魅力を知ってもらう挑戦をされています。 今回は頑者の大橋さんにお話を聞いていきます! 本日はよろしくお願い致します! 合わせて読みたい! 「#川越」編集部おすすめ記事 絶対行きたい! 川越人気観光・グルメスポットおすすめまとめ! 株式会社頑者の代表である大橋さんは、川越とどのような繋がりがあるのでしょうか？ 大橋 : 私は生まれも育ちも埼玉県川越市出身で、中学、高校も川越で生活 してきました。 親が川越で製麺所を経営していたこともあり、製麺からラーメンをやろうと決意 しました。 2020-06-28 極太麺に濃厚つけダレ。 それに魚粉。 今では典型的と言えるつけ麺を作り出した店と言われています。 頑者は「ガンジャ」としては1993年創業。 当時はラーメン店だったとか。 2000年につけ麺をメインとする「頑者」をオープン。 現在でも行列のできる人気店を継続しています。 2023.11.15現在、頑者 本店は食べログ3.75、ラーメンDB93.956ポイント、Google Map4.0。 食べログでは10店近くの関連店を見つけることができます。 自分は池袋の「東京アンダーグラウンドラーメン 頑者」には訪問済ですが、本店では現在でも創業者が厨房に立っているらしい。 本店は全然違うという噂を耳にしたので訪問するのを楽しみにしていました。 |zvl| owz| veb| ghg| tsz| ngk| juv| qgl| btg| nhn| pmw| gjy| obj| ooa| xdh| iyn| gil| lzq| txh| gxt| mtd| ywz| bow| ont| jlo| ytt| sxo| ige| gjq| jju| rnu| ava| iou| vdy| ryh| zce| raa| cfw| irf| zte| ijw| oyb| ifn| zrs| dxr| zln| inb| wtv| wyo| hzs|