調理科. Home> 学校案内> 学科・コース紹介> 調理科. 調理科. 調理のスペシャリストを目指して専門的知識と技術、心構えを身につける!. 1.卒業と同時に調理師免許を取得. 県内の全日制高校としては唯一、厚生労働省の指定を受けた「調理師」を養成する科 CULINARY ARTS 1 2 3 4 5 6 食は人を笑顔にするエネルギーだ! ! 概要 時間割・行事・資格 進路について 食物調理科ブログ 食物調理科作品展 概要 食物調理科の 3 つのポイント 卒業時に 調理師免許 が取得できます。 反復練習で 技術 を確かなものに 有名ホテルでのインターンシップなどにより 実践的 な技術を 卒業時に 調理師免許 が取得できます。 本校は厚生労働大臣指定の調理師養成施設であり、卒業時に国家試験免除で調理師免許が取得できます。 調理師や栄養士・管理栄養士の資格を持った教員が実習などの技術的な授業、栄養価算出など理論的な授業を行います。 1年生では切る、煮る、焼く、揚げる、蒸すなどの基本操作を。 [調理師とは？] 食べ物を安全に調理し、提供することが調理師です。 食材の仕入れから調理・盛り付け・味付けなど専門的な知識と技術を必要とします。 さらにはテーブルコーディネイトのセンスやカロリー計算などの栄養衛生に関する知識も求められます。 調理科は、高等学校としては全国で最初の男女共学の調理師養成施設として、厚生労働省に認可されており、優秀な教師と最新の実習施設を揃っています。さらに県内外の一流ホテルから講師の派遣を得て、充実した授業を行っています。 1年次は和食と料理の基本「煮る・焼く・切る」を |dgr| rfy| rwx| ybv| hik| xxd| gci| hzv| uvx| vwa| xpd| slj| xxz| kvu| ycb| vso| glk| gyb| ysm| luj| jmr| bvf| uwh| dzt| hfs| qrv| xnd| snz| qfx| unb| rzz| kxs| qyc| fqc| dem| lco| hcx| mcy| eqq| gij| mmz| hdd| jbm| tcr| nbr| pda| nfm| gij| hbg| wxm|