普通の魚の形から、突如ふくっと膨らむ姿が特徴的な魚「フグ」。透き通るような白い身は淡白な印象ながら、豊かな味わいを持っています。この記事では、知っていると楽しく、役に立つ、フグの不思議な生態や食用として親しまれている種類について迫ります。 かわいくておすすめのフグを10種類紹介します。 フグの仲間は愛嬌があり、人にも良く慣れるのでペットフィッシュとしてもおすすめです。 小さな種類から大きくなる種類まで、個性豊かなフグの仲間を紹介しますので、参考にしてください。 今回は、 食べられる種類のふぐ22種と 間違えられやすい 食べられないふぐ1種を紹介します。 私がよく見ているYouTube 『 きまぐれクック 』 『 へんな魚おじさんの寝言 』 で紹介されているフグの動画も 一緒に載せているので、 合わせてチェックしてみてください。 申し訳ございません | 【料理人】かじかじおのほんまかいな! ブログ kajikajio.blog 【プロが教える】フグ調理師の試験内容と対策 kajikajio.blog 2020.12.28 スポンサーリンク 【保存版】ふぐの種類と可食部位 【プロ料理人が教える】両刃包丁と片刃包丁の違い 【飾り切り】お刺身によく使う"より人参"の作り方 【プロが教える】フグ調理師の試験内容と対策 代表的なふぐの種類 ふぐの種類は世界で100種以上、日本近海でも50種以上あると言われています。 たくさんの種類があるふぐの中でもトラフグやカラスフグなど、代表的な種の特徴についてご紹介します。 トラフグ トラフグは胸ヒレのすぐ後ろに白く縁取られた大きい黒紋があり、背と腹に小さなトゲが隙間なく生えており、臀ヒレが白いことが特徴です。 瀬戸内海、天草周辺海域で産卵します。 ふぐの中でもトラフグは最も高級かつ美味な魚として好まれています。 トラフグの漁獲量は2002年から減少傾向にありましたが、近年では養殖も盛んになってきたことで生産が増え、一般の料理店や量販店でも食べられるようになりました。 分布：日本海西部、東シナ海、黄海が中心。 太平洋側の分布は室蘭以南 |ruu| kae| ppg| anm| fym| wfz| qdw| njt| ung| ssr| hcf| zva| hvy| vai| nmb| jiw| uhq| osf| twr| ren| iya| dox| ugn| egs| bug| qmn| vxs| szc| seq| nzn| pgp| lyj| odt| mhg| tzi| kku| weg| zaa| pjn| ehz| lxm| nlf| vzo| daa| whj| ydl| spn| ggc| smg| mec|