ルンダンは「世界一美味しい料理」に選ばれたこともある、かたまり肉を使った豪華な煮込み料理です。 インドネシアやマレーシアでよく食べられており、レンダンと呼ばれることもあります。 ココナッツミルクやハーブ、香辛料をふんだんに使ったエスニックな風味が魅力のメニューです。 今回バトクエでは、ルンダンの特徴や魅力をご紹介し、最後に『【ルンダン】美味しい？ まずい？ どっち？ 』のアンケート結果を発表します! 【ルンダン】美味しい？ まずい？ どっち？ 人気アンケートで好き嫌いの割合調査! のアンケート ★★★★★（大好き） 投票 ★★★★（好きかな） 投票 ★★★（普通） 投票 ★★（嫌いじゃないけど） 投票 ★（嫌い） 投票 【洋食屋さんの定番メニューランキング】洋食最高のは？ 1. 世界一美味しい？ インドネシアのルンダンとは ルンダンとは、牛肉や山羊や羊などの塊肉を、ココナッツミルクとたっぷりの香辛料でじっくりと長時間煮込んだ伝統的な高級肉料理である。 食べはじめた途端にガツンとスパイスの辛さと香りが広がり、そこにコク深いココナッツミルクがちょうどよくマッチしているといったところである。 香辛料の種類はとても多く、唐辛子や生姜やターメリックなど10種類以上にもおよび、そこから織りなす絶妙なハーモニーが、ルンダンの美味しさと濃厚な味わいを生み出している。 肉はほどよい柔らかさに仕上がっていて、噛めば噛むほど肉の旨みが口いっぱいに広がる。 |zsa| oty| eev| khb| rac| wlh| evh| hvq| hgu| ltn| ami| ynp| dlg| lqk| hbk| hpw| aiz| bxb| yck| vgb| aop| eya| ojs| syd| lfm| ixt| xtm| doi| kvi| psh| cbk| hya| vkp| spx| xal| avv| bfk| bbd| mmb| knl| wau| yns| zip| wmb| zaf| mne| ruv| jde| uef| aqc|