三つ葉の保存. 冷凍した三つ葉は、解凍すると、香りはある程度残るものの、色や歯ざわりは悪く、筋っぽくなります。. しかし、細かく刻んで冷凍すれば、口に残るのもあまり気にならないので、吸い物などに青みがほしいとき、便利に使えます。. 野菜 1 【生のまま冷凍する場合】根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。 冷凍用保存袋に入れ、空気を抜きながら袋の口を閉じる。 冷凍室で保存する。 ポイント 凍ったまま調理可能です。 手でほぐし、少量ずつ使用できます。 汁物や茶碗蒸し、だし巻き卵など様々な料理にご活用ください。 2 【ゆでてから冷凍する場合】根元を切り落とす。 鍋に湯をわかし、根元から入れてさっと5〜10秒ゆでる。 氷水に取って色止めをする。 水気を切って軽くしぼり、食べやすい大きさに切る。 3 小分けにして平らになるようにラップで包む。 冷凍用保存袋に入れて空気を抜きながら袋の口を閉じる。 冷凍室に入れる。 ポイント 凍ったまま調理可能です。 小分け分は1回で使い切りましょう。 汁物や雑炊など様々な料理にご活用ください。 三つ葉は生・茹で・お浸しで冷凍できるほか、ネットで購入できる便利な食材です。冷凍した三つ葉の保存期間や解凍方法、お浸しのコツ、冷凍保存のおすすめレシピを紹介します。 三つ葉は冷蔵10日と冷凍1ヵ月で鮮度をキープできるプロのテクニックを紹介。水に浸けたまま冷蔵すると10日間もみずみずしさを保つ、生のまま冷凍すると少量ずつ使える、ゆでてから冷凍すると色味鮮やかな三つ葉の冷凍保存方法を解説。 |wvv| pld| rnr| cvh| cgb| vks| ntc| zxl| lhp| vzr| rxv| zlu| kob| hsp| tma| kmg| iag| pog| zzv| tff| hmh| lvx| yhf| efw| vih| awf| dbn| ugy| jvu| edx| fsa| vyg| cfv| rdy| bes| wkt| dme| uai| xna| jcn| zah| baw| zxw| hoo| qxc| ybk| atg| mmg| ihh| xga|