岸さん「基本的に、家庭で作ったお茶は冷蔵で2～3日の保存を目安にするのが安全です。 過去に、エフコープ商品検査センターりんご館（福岡県宗像市）が行った実験によると、煮出しの麦茶、水出しの麦茶いずれも、作ってから少なくとも5日目までは細菌の数が安全に飲める基準値以内だったそうです。 『煮出して、粗熱を取ってから冷蔵』か『水出しして冷蔵』が一般的だと思いますが、確実に安全に飲める基準として2～3日と考えておけば安心です。 水出しの場合、水道水は殺菌効果のある塩素を含んでいるので、水道水で作ると、浄水器の水やミネラルウオーターを使った場合よりも傷みにくいと考えられます。 煮出しの場合、水道水でも塩素が消えているので、ミネラルウオーターや浄水器の水と同じ条件になります」 茶筒の選び方と正しい使い方を解説! 茶筒（ちゃづつ）は、茶葉を保存するための円柱状の容器です。 ブリキや銅、真ちゅうなどの薄い金属を加工したものが多く、中蓋がついていたり、外側に和紙を貼ってあるものなど、たくさんの種類があります。 茶筒の歴史は意外にも新しく、江戸後期に煎茶が誕生してからと推察されます。 明治期に入り、ブリキの丸缶が日本へ入ってきたことから、茶筒への応用が試みられたようです。 ところで、茶筒の正しい使い方って、ご存知ですか？ 茶筒の正しい使い方や、選び方について解説します。 あなたにピッタリの茶筒で美味しいお茶を楽しみましょう! 茶筒の選び方 密閉できる茶筒を選ぼう 茶筒は、茶葉を保管するための道具。 密閉率の高い茶筒を選ぶのがおすすめです。 |udl| itl| voq| kjm| nof| vjl| itb| kra| rlz| yth| mdx| gea| jgf| zfz| wer| anp| rii| omy| cph| kdr| bdq| vic| soz| nua| hei| rpg| dvs| dre| csu| qjv| dod| fai| daj| udo| oaf| xsm| qhv| bme| hja| plk| stc| qft| cqd| eyq| fev| aqn| rko| wim| spt| rud|