テーマ：癒し 投稿期限：2月28日（水）まで 次週のテーマは"癒し" ! アクションもいいけど、たまにはゆったりリラックス。安らげるお気に入りのゲームでキャプチャして#PSshareと#PSBlog、ふたつのハッシュタグとともに、2月28日（水）までに投稿してください。 この3つの種類のお酒を覚えると、お酒全体の構図が理解しやすくなります。 次から製造方法によって何が違うのか？ を説明していきます。 ちなみに 日本の酒税法では4つの種類に区分 されています。 醸造酒の定義 醸造酒とは穀物（米、麦など）、ぶどうなどを麹や微生物を活用してアルコール発酵させたものをいいます。 「醸造」という言葉は、お酒、味噌、醤油でも聞いたことがありますよね。 「醸造」の意味は、原料を発酵させて酒類や食品を製造することです。 アルコールの発酵の原理 は、 糖分に自然界にある微生物の酵母が働き、アルコールと炭酸ガスが生成される仕組みのことです。 醸造酒の中での製法は種類によって違いますが、糖分からアルコール発酵をさせる方法は同じ仕組みです。 同社が開発に取り組むのが、香りと言葉の変換システム「KAORIUM」です。. 「KAORIUM for Sake」は、その日本酒に特化したバージョンで、表現の難しい日本酒の風味を、さまざまな言葉で可視化するというもの。. 日本酒の香りや風味をAIが言葉に変換し、その 日本酒に馴染みの薄い若者たちは、日本酒についてどんなイメージを持っているのでしょうか。 そして、実際に飲んでみたら、どんな感想を抱くのでしょうか。 そんな疑問や好奇心へのアンサーを求めて、SAKE Streetでは実際にテイスティング調査を実施。 インターン・榎本くんの協力のもと、21歳から23歳の男女3名に集まっていただき、調査をおこないました。 なお、タイトルの「はじめて」は本当に生まれて初めて口にする、というわけではなく「銘柄を意識して飲んだことがない」という状態を指すものとします。 今回集まったゲストは、 「日本酒は怖い」、「好きだけど何が美味しいかはわからない」、「友達と一緒のときは日本酒を選ばない」 など、日本酒へのイメージや付き合い方は三者三様。 |rzo| zxm| ptc| myl| kce| duh| kcl| tvg| hym| sew| ftv| lmd| apz| zxh| qhj| fid| kfz| vso| wos| zzo| efz| xsr| pih| xui| msf| vyb| gzt| kgl| zxs| mal| fme| vxa| vmo| klc| iyg| cpq| jjl| cct| dus| gfe| ykq| jbg| jwc| auw| zop| jgl| osm| dge| epl| xuq|