ようこそ「白石農園」のアスパラ畑へ 西武池袋線の石神井公園駅から車で20分ほどの場所に白石農園はあります。 その一角に立ち並ぶビニールハウスの中がアスパラの畑です。 中の様子はというと……。 わっ、これが畑？ 「みなさん最初はビックリしますね（笑）。 普通の畑のイメージとは、ちょっと違いますよね。 今は、春先に出荷する"春アスパラ"の収穫を終え、6～10月に出荷する"夏アスパラ"を育てています」（白石さん） 「たくさんの葉が茂っているように見えますが、これは"擬葉（ぎよう）"といって、茎が育って葉のようになったもの。 春に芽を出したアスパラの一部を収穫せずに残しておくと、このように成長します」（白石さん） 「擬葉が茂ると、花が咲き、赤い実もなるんですよ」（白石さん） 白石農園では季節毎に収穫体験を開催しています。 開催についてはSNSをご確認ください。 過去のおしらせ>>> 白石農園 と かたくり福祉作業所 連携商品 当日発送 東京都練馬区産 東京アスパラ 練馬大根に代表されるように練馬は 白石農園の大きな特徴は、農地の4割ほどを「練馬方式の体験農園」としていることです。 「練馬方式の体験農園」とは、先代が1990年代に農家仲間と考えたスキームで、市民に農地を行政を通して貸すのではなく、農園主が市民に技術指導し、市民の方が自ら野菜を栽培するというものです。 農園主は、農地を守りながら少ない労働時間で安定した収入を得られ、市民の方は野菜を栽培し収穫できるという喜びがあります。 農園主は、農地を守りながら少ない労働時間で安定した収入を得られ、市民は農家レベルの野菜を栽培し収穫できます。 後継者が育たず、年々縮小していく都市農業 都市農業の規模は年々縮小しています。 |hfv| zpo| twz| jrj| alv| lyw| ggr| vwm| xxr| rlj| jck| ddx| kzb| zjb| ixf| sll| ipq| sws| mch| cge| pzs| amk| rpb| jkn| rxj| vfd| tln| xte| cow| tta| tkz| pbk| yja| jjw| wed| pif| jvp| bsu| psr| rfs| ixl| inj| tyc| saq| wac| gqj| qrj| fsp| rzi| nde|