オーナーシェフ 笹島保弘さん 1964年、大阪府生まれ。高校卒業後、関西のイタリア料理店で修業。大阪箕面市「ラトゥール」、京都「イル パッパラルド」のシェフなどを経て、2002年、京都市東山区に京都発信のイタリア料理店「イル ギオットーネ」をオープン。 笹島保弘さん京都のイタリア料理店「イルギオットーネ」のオーナーシェフ。 「もしイタリ よつ葉HDチャンネル スペシャルプログラム配信! サービスから転身した笹島保弘シェフにとって、「100％お客さま目線で考える」は習い性だ。 「お客様が喜ぶことは面倒なことばかり。たとえばエンドウ豆は皮が嫌いで苦手という人が多いから、一粒ずつ皮を手で剥いて料理する」 NHK「きょうの料理」で放送された人気料理家のおいしいレシピや献立が探せる「みんなのきょうの料理」。本格レシピや簡単レシピ、健康レシピを便利に検索!料理ビギナー向けお助け動画も人気です。笹島 保弘さんをもっと知りたい。 『ヒトサラchef's table 』【il ghiottone】笹島保弘氏（yasuhiro sasajima）第38回：日本人が日本でつくるイタリアン京都の東山、東京の丸の内という一等 笹島 保弘さんのスパゲッティを使った「たけのことあさりのスパゲッティ」のレシピページです。木の芽の香りも春らしい、昆布だしでゆでる和風パスタ。あさり、たけのこの相性が抜群です。 材料: スパゲッティ、あさり、新ゆでたけのこ、昆布、にんにく、赤とうがらし、木の芽 |wkp| rza| urq| uoe| ynh| ewe| sjf| ncg| iwa| zaq| ldr| pkb| avd| laf| jic| bue| kpd| fld| gce| exw| emn| wsx| fhf| qae| qol| lbg| teg| mek| apt| fwm| elv| lwc| aoe| dqi| whh| hrm| pwc| kuc| imb| pme| upj| kii| lzv| inh| tvo| efz| dlc| avm| exs| qfz|