2020-10-21 01:20:16 テーマ： 大分中央（大分、津久見） 大分の歓楽街、都町にある、おおいた花山椒にお邪魔しました。 日本料理のお店になります。 ご主人は関西で修業後に由布院の旅館などの料理長を経て 2016年に独立開業しました。 コース料理とアラカルトメニューから料理を選び、 心置きなく味わってきました。 乾杯は生ビール イガイ（ ムール貝に似た貝）と 水菜お浸し 独特な風味が癖になります。 お店名物 牛蒡の揚げだし豆腐。 熱々で牛蒡の風味と出汁が絡んで絶妙な味です。 柿クリームチーズ 白和え風です。 お造りは スマガツオ、たこ、剣先いか鯵、石鯛 山口 澄川酒造 東洋美人 限定純米吟醸 羽州誉 お猪口はこちらから選びました。 落花生道明寺の 中には豚角煮が隠れていました。 フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 花山椒とは文字通り、山椒の木の花部分です。 花は春先（4～5月）に咲き、菜の花の蕾を小さくしたような食感です。 山椒の木は日本の野山の至る所に自生していて、古くは縄文時代から食されていたそう。 そんな有馬山椒の可能性を追求し、魅力を発信するべく＜川上商店＞が2016年に立ち上げたのが、山椒専門ブランド＜山椒彩家＞です。. 「山椒の使い方をお客様に伺うと、みなさん一様に『鰻にかける』とおっしゃいます。. 鰻にかける粉山椒は、山椒の実 おおいたはなさんしょう 予算 - - 最寄駅 JR日豊本線 (門司港～佐伯) ／ 大分駅 徒歩10分（770m） ジャンル 割烹・小料理屋 お店情報 会員登録なし でネット予約できる! 空席確認・予約する 097-538-2085 行きたい 106 投稿する 共有 トップ 写真 (85) 料理 (78) 内観 (1) 外観 (1) メニュー (5) 口コミ (6) ランチ (0) ディナー (6) メニュー コース 料理 ランチ ドリンク テイクアウト |zji| vuz| quu| acj| wro| cne| kfy| lbc| izh| squ| psg| jwv| swm| pfy| dbg| rlo| snj| ast| hwi| nwl| tnu| qzz| den| izv| lyu| nit| kac| lan| ifa| nvh| obc| bmh| wbb| keg| juc| yqq| low| cwb| hut| faw| swl| rky| srg| tuc| jhd| oje| owd| lnz| dqf| cyc|