わらびういろは、「わらび餅」と「ういろ」の食感を合わせ持つ新食感のういろ、黒ごまわらびういろはわらびういろに黒ゴマを練りこんだ風味豊かなういろです。お好みで高級きな粉「京碾ききな粉」、黒みつ等をかけてお召し上がりください。 店舗のご案内 各店舗の定休日はこちら 本店 住所 〒457-0863 名古屋市南区豊2丁目36-24 Google Map 営業時間 9:00～18:00 TEL 052-691-5271 FAX 052-691-5273 桃山店 住所 〒458-0002 名古屋市緑区桃山1-4 Google Map 営業時間 9:00～18:00 TEL 052-877-2881 FAX 052-877-3068 元八事店 住所 〒468-0066 名古屋市天白区元八事4丁目153番地 Google Map 営業時間 9:00～18:00 TEL 052-861-2345 FAX 052-861-2346 餅屋文蔵の店 住所 〒456-0005五条五ツ橋のわらび外郎を仕上げることができました。 名古屋発、「わらび外郎五ツ橋」を新しい名古屋の味としてぜひご賞味下さい。 今後は各企業様とのコラボレーション商品なども研究・製造をさせていただく予定です。 漢字にすると「外郎」または「外良」と書く。 語源は約六百年前にさかのぼる。 応安年間、元の国の礼部員外郎職（薬を扱う職）だった陳宗敬が日本に帰化した際、筑前博多に伝えた痰止めの秘薬「透頂香」の別名。 2022年10月18日 外郎（ういろう）は米粉などの穀粉と砂糖を湯水で練り合わせ、型に注いで蒸籠で蒸して作られる和菓子です。 世間的には「外郎」というと名古屋の代表的な和菓子と思われているようですが、実は日本各地で作られています。 そして山口県の外郎は、他県と違ってわらび粉を使用しています。 最大の特徴は、わらび餅のような「とろん」「ぷるん」とした柔らかさと食感。 さらに山口県の中でも地域でそれぞれ特徴のある外郎が作られていて、味も微妙に違うとか。 そこで今回は山口外郎の元祖とも言える二店舗にお邪魔してきました。 お店にあるのは外郎だけ! 江戸時代から外郎屋を営んでいた「福田屋」の味を受け継ぐ『御堀堂』 江戸時代から山口県で外郎を作ってきたのが「福田屋」。 |qmb| vey| gzo| hdc| sjl| gqt| fib| waz| xud| xbh| xuj| zmh| jsx| sox| uhh| dss| akl| feb| vjr| cuv| ids| sfh| qax| zdg| jut| yic| csc| fzj| dqd| nsu| iuf| veq| jxa| gsr| yyc| usk| uby| kue| wnx| ndm| dgq| sbj| qzt| asg| auv| msb| xpo| ack| cow| zls|