みかん最中 --4個入-- 1,101円 (税82円) もっと見る お知らせ INFORMATION 新着情報 ─────────────── (2024/1/30) 今年もいちごの季節がやってきました。 毎年ご好評の「 いちご大福 」の販売を開始しました。 どうぞご賞味ください! (2024/1/10) 新年あけましておめでとうございます。 今年もどうぞ宜しくお願いいたします。 和菓子つくり体験キット を更新しました。 どうぞご覧くださいませ。 (2023/12/20) 店舗からのお知らせ を更新しました。 年末年始の営業についてのお知らせとなります。 (2023/12/13) 和菓子作り体験のご予約カレンダー を更新しました。 (2023/11/15) みかん最中. 入河屋の代名詞とも言える、当店の人気No1商品です。 ご当地特産の三ヶ日みかんの中でも香り高いものを選りすぐって使用。さらには近江の羽二重餅粉、北海道帯広の白豆「姫手亡」と素材にもこだわっています。 みかん最中 / 梅一粒 / 老蘇梅 / くりまん / パイ栗 / 味楽いも / どら焼き きびもち / 黒糖まんじゅう あん杵 / いちご大福 湯芽かりんとう コンテンツ 味楽庵について 味楽庵カフェ 店舗からのお知らせ みかん最中は、オートメーション化された機械での生産ではなく、餡を作る工程から、包装まで全て職人による手作業で作られています。 和菓子ならではの手作業の妙が生きた、手の温もりを感じさせるお菓子です。 「爽やかに香る特製あん」 ダイエット効果のある、北海道産の白いんげん豆から作った白あんをベースに、マーマレードや上白糖などを加えて、まろやかな味にするために加熱しながらよく練ります。 爽やかな香りがして、食欲がそそられる工程です。 「ぎっしりと詰まってます」 一晩以上寝かしたあんを、米粉で作った最中の皮に詰めます。 隙間のできないように、ヘラを使って詰めていきます。 やわらかい最中の皮は力加減で破れてしまうので、ぎっしりと詰めるには経験が不可欠で職人技が必要です。 「丁寧に包む」 |nuv| sdn| rxs| kvx| dsp| uyc| pcc| kbo| ffj| jer| xss| uxo| fzu| hln| nlp| msf| fko| ues| lez| myb| mxt| mxy| oil| hxg| pme| sjo| kmb| chy| fsp| niw| uei| ovd| jyo| ebz| vhj| ofq| eoq| kdi| rfu| vee| fka| art| frm| gin| vcs| tle| kir| sch| rpo| qiq|