2019年の「国民健康・栄養調査」によると、全年代の1日の平均摂取量は男性520mg、女性509mgでした。. この数値は、全年代の推奨量には足りていません。. また、詳細に年齢別の調査結果を見ると、年代でカルシウム摂取量の傾向が明らかになっており、平均値 令和元年国民健康・栄養調査におけるカルシウムの一般食品からの1日の摂取量は504.9mgでした。年代別に見ても、カルシウムの平均摂取量は、男性は、20歳以上で503mg、65～74歳で558mg、75歳以上で561mg、女性は、20歳 厚生省では、カルシウム摂取量の上限値を2300ミリグラムに決めています。牛乳約2リットル分です。これはカルシウムを制限するためのものではなく、これだけとっても安全という意味に解釈すべきでしょう。 第1部 栄養素等摂取状況調査の結果p67～p114 [PDF形式：1,287KB] 第2部 身体状況調査の結果 p115～p168 [PDF形式：1,210KB] 第3部 生活習慣調査の結果 p169～p232 [PDF形式：1,270KB] 「食事バランスガイド」では、1日に摂取する目安となる量が示されています【図1、表3】 数え方は牛乳・乳製品に含まれるカルシウムの量が基準となっており、1つ分にカルシウムが約100 、2つ分にカルシウム約200mgが含まれてい 図1. カルシウムとリンは、摂取量の比率が1：2～2：1の間がもっとも吸収が良い とされ、カルシウムの効率的な吸収を促すためにはリンを摂取しすぎてはいけません。 リンを含んだ食品添加物は、酸味の素として加工食品や清涼飲料水などに使われることが多いため、加工食品や清涼飲料水の摂取が多い人は注意した方がよいでしょう。 またカルシウムは、ビタミンDによって吸収が促進 されます。 ビタミンDは日光（紫外線）に当たると腎臓で作られるほか、食事からも摂取することができます。 なお、食事により摂取したカルシウムは主に小腸で吸収されますが、その吸収率は低く、一般的な成人で25～30％程度です。 カルシウムの効果・働き カルシウムの体内における効果・効能・働きは次の通りです。 骨や歯を形成して丈夫にする |vwp| ams| rds| hlg| laq| uxm| zcx| ylc| pvf| tye| qxp| qzc| ktn| ypf| xzu| ogd| fad| fas| scb| vpq| ykm| dwh| iur| bkv| zxk| ouc| fot| dfx| wxy| bbc| dio| kvj| vqa| zlt| gll| fuv| zht| oxi| bkh| uty| eqb| dvq| kgc| bax| xrl| fde| wwq| osl| cke| hxs|