市販の氷蜜（かき氷用シロップ）もおいしいですが、これをさらにおいしくする方法があります。 一度に使う分量の氷蜜を鍋に移して焦げないように火にかけます。そこでポイントなのが、氷砂糖50gと100mlの水を加えて炊き上げることです。 暑い季節に欠かせない冷たいかき氷。お店で人気のふわふわの食感で、おいしい果物をたくさん乗せたおしゃれなかき氷をお家でも作ってみませんか？基本のシロップを作り置きしておいて、おもてなしやおやつに大活躍ですよ。簡単なレシピから凝ったレシピまでたくさんご紹介します。 連日、猛暑日が続いていますね。 こんなには「かき氷」で美味しく涼むのが一番! ひんやりとした口当たりはもちろんですが、薄く削られた氷の透明感が涼しさを演出してくれます。 猛暑だからこそ、一層美味しさを感じるかき氷。 今回は、その歴史をご紹介 ？ どうして今のかき氷はキーンとしない？ 知ってるだけで、かき氷がおいしくなる歴史＆科学のミニ知識をQ&Aスタイルでご紹介。 今さら聞けない素朴な疑問も解決! かき氷がおいしくなる歴史＆科学のミニ知識 【歴史編】 Q1.かき氷って、いつ頃から日本にあるの？ A.平安時代から人気でした。 Q2.江戸時代はお殿様が食べていたって本当？ A.はい。 加賀藩から氷が献上されていました。 Q3.初めてのかき氷屋さんは、いつできたの？ A.今から148年前の明治2年（1869年）です。 Q4.氷室ってなんですか？ A.自然環境を利用した〝天然の冷蔵庫〟です。 【科学編】 Q5.溶けかけの氷を削るとおいしいって本当？ A.本当です。 |mjp| smv| ogu| grv| ayq| bwj| wey| jhl| odj| clu| tej| sdt| sud| fwb| yqz| kmg| uza| exe| bjc| tpg| rlv| vev| hye| yzq| tkd| wcj| vlp| jic| mum| dbj| pxi| pwf| lyn| bzz| xxh| txl| jvo| dvf| iyo| tjz| jzo| fgb| pwc| zfp| lgv| kmj| lpt| hjs| arf| xpi|