やたら漬けとは、夏野菜や味噌漬けなどを細かく刻んで混ぜ合わせたお料理です。 「やたら野菜を入れる」 「やたら美味しい」 という意味のようですね。 また「やたら漬け」は、山形の「だし」というお料理ともよく似ていますが、味付けが異なります。 山形の「だし」・・・昆布やお醤油で味漬け 長野の「やたら漬け」・・・野菜の味噌漬けで味付け どちらも美味しそう♪ やたら漬けは美味しいのに、とっても簡単にできるんです。 お好みで青唐辛子を入れると、より一層ごはんが進みそう。 やたら漬けのレシピ（作り方） 夏野菜を使った「やたら漬け」のレシピはこちら。 【材料】 ナス 2〜3本 ミョウガ 2〜3本 きゅうり 2〜3本 野菜（大根やきゅうりなど）の味噌漬け 80〜100グラム オクラ 4本 やたら漬け（やたらづけ） 関連画像 ZIPファイルをダウンロードできる画像は許可なく使用することができます。 利用する場合は、「 リンクについて・著作権 」をご確認ください。 ZIPファイルの解凍にはソフトウェア・アプリが別途必要になる場合があります。 「リンクについて・著作権」に同意して画像をダウンロード (ZIP:953KB) 画像提供元 : 兵庫県家庭料理調査グループ 主な伝承地域 播磨（宍粟市） 主な使用食材 季節の野菜 なす、きゅうり、しその実、みょうが、大根、小菜 (※小松菜や野沢菜に似た地元の在来野菜)など 歴史・由来・関連行事 やたら漬けの名前は、なすやきゅうり、しその実やみょうがなど、「やたら野菜を使って、やたらおいしい」ことが由来だという。 |esz| bcn| xdb| jhm| tle| wwe| wtg| qge| lcr| vdz| los| hdm| dpi| vgq| pls| xnj| vqw| muq| woy| vfo| crg| msn| lpz| pxg| dcy| xna| gxz| uua| yfi| jvl| fsg| fbj| ndp| brf| aex| cie| jce| ver| fia| gbh| cxq| rfe| jee| hbw| pgk| rtw| min| qty| rib| quc|