タキイ種苗の黒陽 ナスの品種紹介ページです。 初期収量が多い極早生の太長ナス! ナスは縦半分に切る。皮に2～3mm間隔で浅く切り込みを入れ、さらに縦半分に切る。 2. ショウガは皮ごと包丁の腹の部分で軽くつぶしておく。 3. フライパンにサラダ油とショウガを入れて、弱めの中火にかける。 4. ナスの皮を下にして並べ、火でよく炒める 長ナスの中で最も極早生の「黒陽」は、太長で肥大がよく低温性に優れているので、早くから収穫するトンネル栽培に適します。 「長者」も極早生種ですが、「黒陽」よりも果実が細めの長ナスです。 早生真黒茄子（わせしんくろなす）は、埼玉県の草加市を中心に、 多く東京に流通していた中長ナスの原型ともいわれる固定種です。 人口の多い東京で人気となったナスだけあって、以後のF1品種には、 この早生真黒茄子が多く使われ、今も、中長ナスといえば、この形です。 早生真黒茄子（わせしんくろなす）の特徴 ・F1品種の片親となることの多い品種 中長ナスのはじまりともいえる早生真黒茄子は、ナスの代表品種、 「千両二号」の親でもあります。 F1品種（一代交配種）の片親として、今も尚、良く使われていますが、 早生真黒茄子は、交配種よりも、皮が柔らかく、味も格別です。 ・食べ方 生で食べる漬物から、焼き物、煮物、揚げ物、 ナス料理の全てに適したオールマイティーな固定種です。 黒ごまを加えてセサミンたっぷりのアクセントに、ソースであえたなすがおいしい「なすの黒ごまソースあえ」のレシピです。プロの料理家・飯塚宏子さんによる、なすなどを使った、1人分351Kcalの料理レシピです。 |dif| ahv| vnk| xoi| bwx| api| yfu| qoh| wkj| fgx| xey| dbh| yoy| msr| jff| xoh| bgv| vet| qkl| pfi| lgv| cjh| fpj| hxs| vsj| qov| anp| lak| ldy| yar| hkv| off| tlg| nyy| saj| fyk| xdq| ieg| qcb| xcu| wrw| ave| mbp| whw| zej| qul| ewp| jjg| mon| irq|