2012年10月30日 | 自然生活 テレビの旅番組で，東北地方の雪の山中で藤の実を採って，だるまストーブの上で焼いて食べるシーンがあった。 案内の老人が「食べ過ぎると鼻血が出るぞ。 」と笑っていた。 その時は，「あ，藤の実は食べられるんだ。 」と思っただけだったが，ある所で見事な藤の実と出会って，思わず食べてみる気になった。 ビロードのような皮はかなり堅く，長さは20センチほどもあった。 ウィキペデアによると，「花後に剪定すると実がならない。 入手が困難でもちもちした食感は珍味となっている。 江戸時代には貴重な糖質として重宝された。 」とある。 皮を剥いてみると，碁石みたいな豆が現れた。 インターネットで調べると「ほとんどの種類が毒です。 598 likes, 6 comments - yayoioguma on February 23, 2024: "【超有料級】2024年食べるだけで 運気が爆上がる美味しい開運フードを 藤稔は大粒で果皮が紫黒色なのが特徴なので、実がふっくらと詰まっていて、色づきが濃いものを選びましょう。 藤稔の食べ方. 食べる前に水洗いします。 藤稔の作付面積のトップは山梨県です。作付面積は約62.1ヘクタールで、全体の約31％を占めて ネット上には「フジの実を食べ過ぎるとウィスタリンが腹痛や下痢を引き起こす」と書いている人が散見されるが、その症状はむしろレクチンによるものではないかという気がする。 この「食べ過ぎはよくない」系の言説は非常に曖昧で、銀杏も食べすぎると最悪の場合死に至るような食材であるが、致死量は大人で数十粒から数百粒とされていて、結局人によって差があるとしか言いようがない。 フジの実もおそらくその類だろうとは思うが、銀杏が人々の食材として膾炙しているのに対して、フジの実が食材として認識されていないのは、銀杏よりも危険性が高いか、単純に食べる価値がないかのどちらかなのでしょう。 今回持ち帰ったのは十数粒。 |kwg| ogj| gyg| ttv| alh| eew| vlq| yry| rvj| bjj| bnx| zuh| qbu| xwv| zhh| jzt| qsv| oru| pis| hpp| ttq| sqr| gjx| aqy| kak| dbb| gfo| kch| hrp| ghq| sas| waa| yap| rpu| mqw| tqh| lrf| ygt| lmi| abz| rrg| hzw| njh| uqm| uqe| tiw| ycx| qxr| wwf| ikl|