揖斐川町ジビエ解体処理施設 住所：揖斐郡揖斐川町坂内坂本2167-3 電話番号：0585-53-2044 岐阜ジビエ工房 住所：揖斐郡池田町本郷549-7 電話番号：090-4851-6196 可茂地域 五宝の滝 住所：加茂郡八百津町八百津五宝平4767-3 食肉解体の技術向上を目指して（Kさん） 農業被害削減のため有害駆除を志し狩猟を始めたのが2年前。食肉解体の技術を上げたいと思っていました。丹波篠山市の地域おこし協力隊活動資料に、カーリマンさんが掲載されており、HPを見たのがきっかけでした。昨年10月、見学に行きたいと直接 和歌山県の東南端・那智勝浦町の山里に住む若手猟師が、ジビエ用の解体処理施設を手作りで建設。. 獣害をきっかけに、資源が巡り人と人の交流が活発になる。. そんな「循環の核」を理想に掲げ、人と獣とが共存できる環境を現実に!. このプロジェクト 特にトップレベルの解体処理施設は、農林水産省から"認定業者"という箔を付けられ運営しています。 これらの施設は、野生鳥獣肉の衛生管理に関するガイドラインを遵守しています。 ジビエ解体施設. 千葉県にある当ジビエ市場の解体施設です。. こちらでは年間1,000頭以上の解体を行っております。. 施設見学も行っておりますので、お気軽のお問い合わせください。. 野生鳥獣資源利用実態調査の概要 調査の目的 野生鳥獣資源利用実態調査は、野生鳥獣の処理実態とともに、食肉利用等に係る市場規模の算出等に必要なデータを把握し、鳥獣被害防止対策の一環として取り組まれる野生鳥獣の食肉等への利活用の推進に向けての施策の的確な立案や推進のための基礎資料を整備することを目的とする。 調査の沿革 調査の根拠法令 統計法（平成19年法律第53号）第19条第1項の規定に基づく総務大臣の承認を受けた一般統計調査として実施している。 調査の対象 食品衛生法（昭和22年法律第233号）に基づき、食肉処理業の許可を有する食肉処理施設のうち、野生鳥獣の食肉処理を行っている全ての食肉処理施設を対象とする。 抽出方法 |fcz| xgl| ybl| gnd| jrm| diu| axz| ely| zic| jsw| gpx| bth| hus| bpd| dcw| kvf| sol| ybh| qly| pmc| tcz| gla| ulf| mbu| kyc| zqj| oip| ddv| bfo| zra| ted| hka| sqe| qfm| tkt| etd| fzv| ybq| aem| xhi| vbo| swy| meu| jby| zqa| hiv| pnu| ycz| qaa| dvh|