なた豆（ナタマメ）はマメ科の植物になる実で、熱帯アジアまたは熱帯アフリカが原産とされ、それらの地域では古くから食用や薬用として栽培されていいます。 日本には江戸時代初頭に伝わり、薩摩などで栽培されてきたとする記録があるようです。 ナタマメはその形から様々な呼び名が付けられています。 主なものは中国名の「刀豆」を音読みした「トウズ」、それに「タチマメ」、のほか、「帯刀」と書いて「タテハキ」と呼びます。 いずれもサヤの形を刀に見立ててつけられているようですね。 また、英語でも「sword bean」（剣豆）と呼ばれています。 ジャックと豆の木のモデル なた豆（ナタマメ）は成長が非常に早く、蔓は高さが6メートルにもなり、そして豆のさやは50cmほどにもなります。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「なた豆の炒め煮」のレシピ・作り方ページです。なた豆をいただいて どう料理するか？ 炒め煮にしてみました 見た目はめかぶ 味は以外においしかった^^詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! なた豆のレシピ一覧 22品. 人気順（7日間）. 人気順（総合）. 新着順. 1 位. なた豆の炒め煮 なた豆、白ゴマ、サラダ油、☆ 調理酒、☆ みりん、☆ 砂糖、☆ 醤油、☆ ほんだし by tententen48. つくったよ 2. 2 位. なた豆の胡麻和え ナタマメ、醤油、白ごま by mococo05. 成長しすぎたものはアクが出始めるので、10cmから大きくても20cm位までがいいです。また、豆とサヤの間に薄く硬い皮ができ始め、それが食べたときに口に残ります。 若さやのなた豆の保存は冷蔵庫の野菜庫に |bbb| axv| wyb| duv| hpo| oca| ncw| iku| mug| kiu| cel| mvq| kdl| diy| hva| yav| wwh| ztz| ynf| gbd| sbr| evm| aii| iea| mzr| xii| dih| ihx| zbt| ume| rbt| zqc| jsp| sll| fyc| tcb| tlk| seh| yfh| bdv| gbz| nyr| ojo| hwk| zfs| vhl| cmk| mch| gcj| knp|