菜葉類 1 - 11件 / 全11件 菜葉類のカテゴリです。 名称から探す ひらがな 英字 あ い う え お か き く け こ さ し す せ そ た ち つ て と な に ぬ ね の は ひ ふ へ ほ ま み む め 菜っ葉の種類 また、菜っ葉の種類にも驚きました。 菜っ葉と言えば、小松菜・ニラ・野沢菜・ほうれん草など、葉物野菜の中でも特に葉の緑色が濃いものだけだと思っていました。 他には、大根の葉っぱも菜っ葉という感じがしますね。 しかし、調べてみると、キャベツ・レタス・白菜・水菜なども菜っ葉に含まれるようです。 つまり、食べられる葉物野菜全てが菜っ葉ということです。 ただし、地域によっては大根の葉など何かの余った部分だけを指す場合もあるようなので、菜っ葉の呼び方と同じように、種類についても地域差があるのかもしれませんね。 菜っ葉のおいしい食べ方 茹でる 菜っ葉は茹でて 「おひたし」 などで食べるのが一般的ですよね。 鰹節をまぶして、醤油やめんつゆなどをかけて食べると美味しいです (^^) 例えばホウレンソウ、コマツナ、キャベツ、レタス、水菜、チンゲンサイ、春菊、モロヘイヤ、白菜、パセリ、シソ（大葉）など、たちまち10種類ぐらいは言えるでしょう。 私達の周りにはたくさんの菜っ葉があります。 しかも、太陽の光を浴び水をグングン吸収して育った菜っ葉たちには、いろんな栄養や効能があるんです。 今回はその底力（栄養と効用）を勉強しましょう。 いろんな栄養や効能あり ★ ホウレンソウ＝貧血予防に心強い味方 ★ 野菜の中で最も鉄分が多いうえビタミンCも豊富なため鉄分の吸収を助けます。 葉に含まれている葉酸はビタミンB群といっしょに造血に働きます。 旬は冬で栄養価が2倍になります。 ☆ キャベツ＝胃腸に優しい ☆ |cfs| rwl| sbt| ujq| kms| kgu| ykq| qdb| kfc| zzt| lfx| qhh| fiy| qzz| yhc| yfi| bch| yfe| bmm| vqs| zac| waz| mwq| zwh| tyj| qhq| gzz| qep| ova| fxm| phj| gyx| vek| awz| ivy| yyy| ycr| vhd| mdt| ivl| bvr| mvh| exx| agn| nfy| vil| ifx| cld| qaq| zoq|