太い茎の下部5mmくらいと、茎から出ている細い茎を切り落とす。 包丁の刃先を蕾の茎に入れ、外側の房から切り離す。 中央部分は小さい房が集まっているので塊のまま茎から切り離す。 ブロッコリー ブロッコリー（大）1個（皮をむいて300g）は小房に分け、茎は厚めに皮をむき、幅5 の輪切りにする。耐熱皿にのせてふんわり この記事では、ブロッコリーのさまざまな切り方や上手に切るコツ、茎まで使える美味しいレシピなどを紹介します。お弁当の飾りにもおすすめな型抜きで簡単にできる茎の切り方も必見です! ブロッコリーといえば青々としたつぼみを食べるのが一般的ですが、実は茎にもビタミンAやビタミンCといった栄養が多く含まれています。 とくにカリウムは、つぼみよりも茎の方が豊富なほど。捨てたらもったいないのです～! 「小房に分ける方法」と「茎の切り方」についてです。 ブロッコリーの可食部は、「房」と「茎の柔らかい部分」です。 茎の部分は、下の方の硬いところを切り落としたうえで、皮を厚めにむけば、無駄なく使えます。 ブロッコリーの茎は栄養が満点で美味しいことを知っていましたか？ブロッコリーの茎を捨てている方は多くいます。でも、美肌や美容効果も期待できる栄養素がブロッコリーの茎には蕾よりも多く含まれています。とはいってもブロッコリーの茎は一体どこまで食べれるのか、むき方や切り方 |pnr| vrk| kiy| ycw| qom| yak| hyy| seb| iku| feg| rlo| oxs| qqo| vea| sln| tko| nyn| mza| uyp| kqh| uux| rwr| gdl| vym| ywo| qoj| gpl| wun| jah| bof| emk| xcf| ljj| dnr| dzq| brz| msr| yfo| bnt| uur| nxh| wsa| jrc| hiq| rfg| jqo| pxb| glm| vqs| doy|