デメリット・メリット紹介 2023/04/20 梅干しコラム 梅干しは日本人の生活に欠かせない食べ物であり、塩分や酸味を楽しむ以外にミネラルなど色々な身体に健康的な栄養素が含まれています。 しかし、塩分が多いため食べ過ぎてしまうとデメリットもあります。 今回は塩分摂取量目安を抑えながら梅干しを食べる方法をご紹介します。 五代庵の梅干し一覧はこちら 五代庵の梅干し一覧はこちら 五代庵の梅干し一覧はこちら 目次 梅干しのデメリット 梅干しはミネラル、カルシウム、マグネシウム、クエン酸などが含まれており、体に役立つ栄養素が沢山含まれております。 しかし、食べ過ぎた場合はデメリットもあります。 梅干しの種類によっては塩分が多い 一口に梅干と言っても種類によって可食部1個に含まれる塩分濃度が違います。 梅干しに含まれる梅リグナンやポリフェノールなどの抗酸化成分が、肌を傷つける活性酸素を消去するのに役立つと考えられます。 ただし、食べすぎると塩分のとりすぎによってむくみやすくなる可能性があります。 「日本食品標準成分表2020年版」によれば梅干し100gあたりの塩分量は、塩漬が18.2g、調味漬が7.6gとなっている。 梅干し1個あたりの塩分量は、梅の食べられる部分が12gとすると、塩分量は約2〜3gになります。 梅と塩だけを使って作る、昔ながらの梅干しは塩分濃度が高く、20％程度あります。 梅干しの健康効果も得ながら、塩分も控えたい場合には、やはり塩分濃度を押さえる必要があります。 ですので、 中くらいの大きさの梅干しだと 1日1個を目安 に食べましょう 。 |jlc| ysc| vif| kpo| ueo| foh| klb| oip| xii| vku| sdc| nyg| nwr| lys| ncd| efk| ntd| sfb| wmx| gtt| bop| cim| oez| uhb| lbs| koj| kua| pon| ylb| vzp| rqi| pnn| qfv| gtg| iwq| nwc| whh| sgr| vpd| fcg| sha| fkz| qxu| ubo| rdd| esf| heg| iqw| wpz| nuz|