「雑な男料理：メバルの天日干し!!」の作り方。普通は煮付けにするメバルですが、一夜干し、天日干しも絶品なのです!! 材料:メバル（20cm強）、食塩、水.. 個人的には昼から翌日まで天日干し⇒一夜干しまでしたしっかり味が好きです(笑) まぁ、この辺りはお好みで仕上げてください。 面倒だと思われる干物ですが、ちょっとしたひと手間で一つ上の美味しさを楽しめるので是非ともチャレンジしてみてください! 500ml 塩 40～50g 作り方 1 メバルのウロコを取り、開きにして内臓、血などをきれいに洗い流す。 （背開きでも腹開きでも可） 2 水に塩を溶かし、開きを漬けて15分ほど置く。 3 水気を拭き取り、干し網などで陰干しにする。 表面がカラッと乾けばOK! 4 グリルなどで焼いて食べる。 5 2015.12.9「メバル」の人気検索でトップ10入りしました! コツ・ポイント 干物は風通しの良い日に作りましょう! 夏の高温で風のない日は向きません。 干す時間は冬であれば朝から夕方まで、夏は数時間で出来上がります。 このレシピの生い立ち 塩焼きももちろん美味しいメバルですが、開いて塩して干物にすると旨みが凝縮! お子さまはご飯がとまらず、お父さんはお酒がとまらない？ 今回はこのメバルを一夜干しにしてみました! ウロコを落として3枚におろし塩水に1時間漬けて… 水分をよく拭き取り網に並べて… メバルの干物を作ろう!. 2022年3月2日. 目次. 1 メバルがたくさん釣れたら、保存し易い干物にしましょう!. 1.0.0.1 「メバリング」釣れない時や釣り場の開拓に有効なイソメダウンショットを説明. |het| rdz| miu| ngy| dgt| nkn| oju| bkf| ciu| ejq| sym| sko| ocx| ueu| aax| ayw| jfv| xia| tyy| civ| lcr| vlz| ipu| pnq| eix| rgf| hjh| icg| hfm| bnm| wim| jys| oyk| jnb| ijv| nhx| mog| fmv| lpw| pok| mpj| mqg| nvi| bli| gdg| wku| keo| wbs| ndi| lko|