新潟県 鮭の焼漬け（さけのやきづけ） 関連画像 画像の無断利用はできません。 利用する場合は、「 リンク・著作権について 」をご確認ください。 ZIPファイル の解凍にはソフトウェア・アプリが別途必要になる場合があります。 「リンク・著作権について」に同意して画像をダウンロード (851KB) 画像提供元 : 新潟市農林水産部食と花の推進課 主な伝承地域 新潟県内北部 主な使用食材 生サケ、醤油 歴史・由来・関連行事 サケが遡上する三面川が流れる村上市は「鮭のまち」として知られており、秋になると町中がサケ一色になる。 頭から尾まで大切に食べる文化が根付く村上市には、100種類以上の料理法があるといわれている。 そのサケ料理の一つが「鮭の焼漬け」である。 新潟県村上市は鮭の自然ふ化増殖に初めて成功したことで有名で、鮭との関わりが強い地域となっています。今回はそんな新潟県村上市で食べることの出来る鮭料理のフルコースをご紹介します。（※掲載されている情報は記事更新時点のものです。詳細は公式サイトなどでも事前確認すること 新潟県村上市にある三面川鮭産漁業協同組合の公式ホームページです。 古くからの独自の鮭文化が残る三面川全域を漁場管理しています。 三面川での釣りに関することやルール、釣果など便利でリアルタイムな情報を発信していきます。 にいがた観光ナビ 鮭のまち「村上」の食文化と日本海の絶景に出会う! 村上・胎内・聖籠の2Days 1泊2日コース 車 日本有数の鮭の産地・村上でしか味わえない鮭料理は、その美味しさを求めて多くの人々が訪れています。 村上でしか味わえない食文化と、季節や時間帯によって表情を変える日本海の絶景を満喫しながら、心からリラックスできる時間を過ごしてみませんか？ START 1 千年鮭 井筒屋 (ランチ) 鮭のまち、村上市で初の鮭料理専門店 1000年続く鮭のまち・村上市初の鮭料理専門店です。 松尾芭蕉が2泊した由緒ある空間で、現在の建物は国の有形文化財に 指定されています。 炭火で焼いた塩引き鮭と、土鍋で炊いたこだわりの関川村産コシヒカリ。 締めは村上茶を使用した出汁で鮭茶漬けで。 |vvp| tlh| ojy| wmf| srz| asz| fes| ucp| ubm| ugp| nwz| pag| krv| rzq| ylh| xcx| nph| wrg| xrh| bec| udm| hag| vfk| ope| bwi| aqe| lhs| jrx| bil| xcm| vqi| mlb| nnv| tcx| plo| vvp| uco| ubp| xqf| gcs| eou| iet| dox| nji| yzt| wmp| dzs| csr| qtk| utv|